Gara-gara Panaskan Kue Eccles, Tiga Kebakaran Terjadi di Inggris

Jakarta - Kue eccles atau eccles cake pertama kali dibuat tahun 1793 di Inggris. Kue ini berbentuk bulat dengan isi kismis dan rempah. Rasa lezat kue eccles juga berasal dari topping gula karamel yang khas. Menyantap kue eccles memang paling enak selagi hangat.

Untuk menghangatkan kue eccles sebaiknya tidak menggunakan microwave. Baru-baru ini petugas pemadam kebakaran Lancashire, Inggris memperingatkan para pecinta makanan ringan untuk tidak menghangatkan kue eccles dalam microwave.

Setidaknya tiga kebakaran telah terjadi dalam tiga minggu belakangan ini, akibat kue eccles yang dihangatkan dalam microwave. Data menunjukkan, selama dua tahun terakhir, 16 kasus pemadaman kebakaran di Inggris terjadi akibat terlalu lama saat memanaskan makanan dalam microwave.

Seorang juru bicara stasiun pemadam kebakaran di Chorley berujar, “Penting untuk tidak meninggalkan microwave, oven ataupun kompor saat memanaskan makanan. Anda harus tetap mengawasinya.”

Petunjuk produsen untuk memasak atau memanaskan makanan juga harus diikuti dengan baik, dan microwave tidak selalu bisa diandalkan. Produsen kue eccles menyarankan agar proses pemanasan kue dilakukan dengan oven konvensional.

Menurut Jon Wills dari Satterthwaites Bakery, Crosby, kue eccles merupakan salah satu produk yang amat digemari. Ia berujar, “Memanaskan pastries dalam microwave bukanlah ide yang bagus, karena kismis dalam kue ini akan menjadi terlalu panas.”

Station Watch Manager di Crosby, James Murphy mengatakan, “Kandungan gula dalam kue eccles bisa terbakar jika dimasak terlalu lama.” Menurutnya, segala sesuatu yang dikaramelisasi akan mudah terbakar, terutama di oven microwave.

“Kami menyarankan untuk tidak meninggalkan dapur tanpa pengawasan saat menggunakan alat-alat di dalamnya,” ujar Murphy.

(flo/odi)