Di Museum Ini Ada 80 Jenis Racikan Kimchi

Jakarta - Kalau Jepang punya museum mie instan yang terkenal. Korea juga punya museum makanan yang tak kalah bagusnya. Di dalam museum ini pengunjung bisa melihat puluhan racikan kimchi khas Korea.

Sejak tahun 1986, Pulmuone Kimchi Museum terdaftar oleh pemerintah Korea sebagai museum kimchi. Lokasinya berada di wilayah Seoul. Museum ini didirikan dengan tujuan untuk mempromosikan kimchi ke negara lain. Selain itu juga sebagai bentuk mengembangkan makanan tradisional Korea.

Di tahun 1988, museum yang diberi nama seperti pendirinya ini dipublikasikan pada para pengunjung yang datang untuk menyaksikan Olimpiade musim panas di Seoul, Korea Selatan. Kemudian diperluas areanya guna meningkatkan fasilitas bagi pengunjung.

Setiap harinya, lebih dari 100.000 pengunjung datang ke Pulmuone Kimchi Museum, mulai dari siswa dan siswi sekolah hingga para wisatawan mancanegara. Jumlah pengunjungnya bisa bertambah lagi pada musim liburan.

Museum ini memiliki tiga ruangan yang berbeda-beda. Pada ruangan pertama, pengunjung akan disuguhi berbagai jenis buku kuno tentang sejarah kimchi. Tentunya sejarah kimchi yang tertuang pada buku ini, ditulis secara jelas dan lengkap. Sesuai dengan perkembangan kimchi dari masa ke masa.

Pada ruangan kedua, ditampilkan proses pembuatan kimchi dalam bentuk film pendek. Pengunjung dapat melihat delapan puluh jenis kimchi khas Korea. Resep-resepnya juga terpajang rapi pada dinding dilengkapi dengan gambar dan keterangan setiap item bahan yang digunakan. Juga informasi mengenai jenis rempah-rempah.

Sedangkan ruangan yang terakhir, para pengunjung dapat melihat diorama pedesaan yang kebanyakan penduduknya membuat kimchi untuk hidangan sehari-hari. Mulai dari proses fermentasi hingga proses penyimpanan bahan-bahan membuat kimchi.

Dua zona lokasi foto yang terdapat dalam museum ini sangat menarik. Pada zona ini pengunjung bisa sepuasnya memotret kimchi. Dalam bagian ruangan tertentu, orang-orang juga dapat memperoleh informasi manfaat konsumsi kimchi. Sekaligus membandingkan dengan jenis sayuran lainnya di dunia yang difermentasi. Bakteri lactobacillus di dalam kimchi juga bisa diintip melalui mikroskop.

Nah, jika berencana jalan-jalan ke Korea jangan lupa untuk mengunjungi Pulmuone Kimchi Museum. Meski sedang berlibur, Andapun dapat menambah pengetahuan akan hidangan tradisional korea dari masa ke masa.

(dyh/odi)