Simpan Buah dan Sayuran Dengan Cara Ini Agar Awet Segarnya
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Top Up & Tagihan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Info Kuliner

Simpan Buah dan Sayuran Dengan Cara Ini Agar Awet Segarnya

- detikFood
Selasa, 21 Mei 2013 17:54 WIB
Simpan Buah dan Sayuran Dengan Cara Ini Agar Awet Segarnya
Foto: Thinkstock
Jakarta - Baru beberapa hari dibeli, buah dan sayuran ternyata sudah busuk. Hal ini bisa terjadi karena penempatan dan cara penyimpanan yang salah. Beberapa buah dan sayuran ternyata tidak boleh dicuci atau justru harus dibungkus sebelum disimpan.

Hindari menaruh buah dan sayuran di dekat bahan makanan yang melepaskan ethylene karena memicu pematangan lebih cepat sehingga cepat busuk. Untuk menghindari bahan makanan terbuang percuma, Anda bisa menyimak tips yang direkomendasikan oleh Prevention (21/05/2013).

1. Telur

Foto: Thinkstock
Sebaiknya simpan telur dalam kemasan aslinya yang biasanya berbentuk karton atau plastik di rak kulkas. Hal ini akan memperpanjang umur telur tiga hingga empat minggu setelah tanggal kadaluarasa. Jangan taruh telur di bagian pintu kulkas yang rentan pada perubahan suhu.  

2. Tomat

Foto: Thinkstock
Matangkan tomat dengan suhu ruangan terlebih dahulu, karena temperatur dingin menghentikan warna, rasa, dan perkembangan nutrisi. Saat sudah matang dengan warna merah terang taruh dalam kulkas. Hindari menaruh tomat dekat sayuran lain karena tomat mengandung ethylene.  

3. Susu

Foto: Thinkstock
Usahakan mengambil susu sesaat sebelum mengantri di kasir untuk minimalisir waktu susu tidak dalam keadaan dingin. Untuk menjaga nutrisi didalamnya, langsung taruh susu di bagian dalam belakang kulkas, dimana suhu terdingin konstan ada di bagian tersebut.  

4. Semangka

Foto: Thinkstock
Matangkan semangka dalam suhu ruangan untuk meningkatkan kandungan lycopene dan beta karoten. Masukkan ke dalam kulkas beberapa saat sebelum disajikan. Pastikan tidak berdekatan dengan buah lainnya karena semangka gampang rusak oleh ethylene.  

5. Jamur

Foto: Thinkstock
Bungkus jamur tanpa dicuci dengen kertas dalam kulkas untuk menghentikan pertumbuhan bakteri. Bungkus kertas dapat mencegah dehidrasi pada jamur. Cuci jamur saat ingin dimasak saja, karena jika dicuci sebelum disimpan akan cepat busuk.  

6. Apel

Foto: Thinkstock
Untuk menjaga kelembapan apel, simpan apel dalam kantung plastik di kulkas. Untuk menyimpan potongan apel, perciki dengan air lemon atau rendam air garam untuk menghindari warnanya jadi cokelat. Jauhkan apel dari sayuran karena pelepasan kandungan ethylene nya bisa merusak sayuran.  
Halaman 2 dari 7
(dyh/odi)
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads