Yuk, Bikin Guacamole, Saus Cocol Lezat dari Alpukat!

- detikFood Jumat, 17 Mei 2013 09:53 WIB
Halaman 1 dari 8
Foto: Thinkstock Foto: Thinkstock
Jakarta - Di Indonesia, alpukat sering dijadikan jus. Bisa juga dihancurkan, dicampur dengan gula pasir, lalu disantap begitu saja. Di beberapa negara, irisan alpukat menjadi bahan sandwich dan sushi. Ingin mencoba olahan lain, buat saja guacamole.

Guacamole adalah semacam saus cocol kental berbahan utama alpukat. Di tempat asalnya, Meksiko, guacamole dibuat dengan molcajete yang mirip cobek dan ulekan. Cara membuatnya sangat mudah, karena tinggal melumatkan daging buah alpukat bersama beberapa bumbu. Berikut tips membuat guacamole seperti dirangkum dari The Daily Meal:

(flo/odi)
Load Komentar ...