Mengancam Kebersihan Udara Pedagang Daging BBQ di Bejing Dirazia

Jakarta - Pedagang kaki lima di kota Beijing, menawarkan hidangan yang beragam. Termasuk menjual hidangan daging panggang atau bakar yang biasa disebut barbeque. Sayangnya asap yang dihasilkan dari proses pemanggangan ini menyebabkan polusi udara.

Tingkat polusi udara di Beijing semakin mengkhawatirkan. Kualitas udara yang menurun akibat kepulan asap sangat mengancam kesehatan warga sekitar. Umumnya mereka menjual daging bakar di pinggir jalan, dan asap yang keuar sangat mengganggu pengguna lalu lintas.

“Secara bertahap para pedagang daging barbeque, mulai mengisi lahan yang kosong di pinggir jalan. Mereka menjual kebab, daging bakar dan bir dingin. Polusi udara dan kebisingan yang dihasilkan sangat menganggu banyak orang.” kata Dang Xuefeng, juru bicara Pemerintah bagian Administrasi Kota dan Penegakan Hukum.

Selain masalah sanitasi, asap barbeque dari luar ruangan ini mengandung materi halus yang bisa menjadi ancaman berat bagi warga. Terlebih jika mereka menderita serangan jantung dan paru-paru. Menurut Dang, proses pembakaran daging area outdoor ini disebut juga dengan penjualan barbeque ilegal.

Pan Xiaochuan, seorang profesor di Peking University's School of Public Health, mengatakan bahwa asap dari barbeque adalah sumber penyakit yang sangat umum. Sumber polutan tertinggi PM2.5, atau partikel udara terkecil yang berdiameter kurang dari 2,5 mikrometer, dapat menimbulkan ancaman serius bagi sistem pernapasan manusia.

Ia juga mengatakan bahwa warga yang tinggal disekitar penjual barbeque, akan mudah teriritasi pernapasannya. Bahkan penjual barbeque ilegal ini bisa mendapatkan denda hingga 5.000 yuan atau $ 813 sekitar Rp 7.317.000, dan peralatan masak yang mereka miliki dapat disita oleh pihak berwenang.

Kantor Administrasi Kota akan melakukan inspeksi penjual barbeque ilegal di kaki lima mulai bulan Mei. Bagi masyarakat yang terganggu dengan kebisingan dan polusi udara bisa langsung melaporkan ke pihak berwajib atau menghubungi melalui telepon.

Sebenarnya Beijing telah memberikan izin bagi penjual barbeque di beberapa pasar malam. Rata-rata pedagang yang mendapat izin dagang, memiliki perlengkapan masak yang ramah lingkungan, sehingga mengeluarkan sedikit polusi.

“Proses pemanggangan makanan dapat menyebabkan kebakaran hutan. Beijing-pun selalu mencegah terjadinya kebakaran hutan.” kata Yu Zhanyu, wakil direktur kantor keamanan publik dan kehutanan Beijing.

(dyh/odi)