Mesin Ini Perlu Dimiliki Sebelum Membuka Usaha Bakso

Jakarta - Lelah menjadi karyawan? Buka usaha bakso saja! Bisnis bakso bisa mendatangkan keuntungan besar jika dijalankan dengan tekun, jujur, dan dengan pengelolaan yang baik. Jika sukses, omzetnya bisa berlipat-lipat dari gaji Anda jika masih bekerja sebagai karyawan.

Sebelum berkecimpung di usaha bakso, sebaiknya Anda memahami sisi teknis dan sisi bisnisnya terlebih dahulu. Salah satunya adalah dengan mengetahui mesin apa saja yang diperlukan dalam memproduksi bakso. Detikfood telah merangkumnya sebagai berikut:

1. Mesin giling (meat grinder)

Foto: Toko Mesin

Mesin giling digunakan untuk menghaluskan daging sebagai bahan dasar bakso. Kapasitas produksinya mulai 80 kg/jam sampai 1.300 kg/jam. Harganya mulai Rp 850.000-37 juta. Sesuaikan dengan kebutuhan dan skala industri Anda.

2. Mesin mixer bakso

Foto: Ramesia Machinery

Setelah digiling, daging dicampurkan dengan sagu dan bumbu-bumbu menggunakan mixer khusus. Hasilnya adalah adonan bakso yang lembut dan tercampur merata. Mesin ini biasanya dilengkapi dengan tempat es agar adonan yang diaduk tak menjadi panas, sehingga kekentalan dan kekenyalannya terjaga. Kapasitasnya 1,5-8 kg dengan harga Rp 3-9 juta.

3. Mesin pencetak bakso

Foto: Indo Trading

Mencetak bakso menjadi bentuk bulat-bulat bisa dilakukan dengan mesin. Kapasitasnya sekitar 230 butir/menit dengan harga mesin Rp 8-10 juta. Adapula mesin pencetak bakso isi dengan harga Rp 39 juta.

4. Mesin pengemas vacuum (vacuum sealer)

Foto: Maksipack

Bakso yang sudah jadi sebaiknya disimpan dalam kantung plastik vacuum agar tahan lama. Untuk mengemasnya diperlukan mesin pengemas vacuum. Kapasitas pompa vacuumnya macam-macam, begitupula dengan volume kantung vacuum yang bisa dimasukkan ke dalamnya. Harganya mulai Rp 950.000 untuk yang portable sampai Rp 25 juta untuk yang besar.

5. Alamat penjual mesin bakso (Jakarta, Depok, Tangerang, Balikpapan)

Foto: Maksindo

Maksindo
Commercial Estate Ciputra Bizpark A2 No. 16, Jakarta Timur
Telp: 021-46835774

Ramesia Machinery
Jl. Anggrek Raya No. 186, Depok
Telp: 021-83207700

PT Langgeng Gumelar Sejati
Jl. AMD No. 88 Pondok Kacang Barat, Pondok Aren, Tangerang
Telp: 021-6884492

Tristar Machinery
Komplek Balikpapan Baru Blok A1 No. 3, Balikpapan, Kalimantan Timur
Telp: 0542-876902

6. Alamat penjual mesin bakso (Jawa)

Foto: Ramesia Machinery

Kembar Teknika
Jl. Besole-Stasiun Ceper KM 1, Mondokan, Klaten, Jawa Tengah
Telp: 085647303333

Indotech
Jl. Taraman Raya RT 01 RW 01 Taraman Sinduharjo Ngaglik, Sleman, Yogyakarta
Telp: 0274-7861561

Info Mesin.com
Jl. Rungkut Mapan Utara Blok CA 24, Surabaya, Jawa Timur
Telp: 031-8708071

Agen Mesin.com
Jl. Raya Bunut Wetan 127-B, Pakis, Malang, Jawa Timur
Telp: 0341-794939