Mantan Napi Remaja Diterima Bekerja di Toko Cokelat Ini

Jakarta - Dale Anderson punya cara jitu untuk memberdayakan para mantan narapidana muda. Agar lebih percaya diri berbaur dengan masyarakat, ia mempekerjakan mantan tahanan di toko cokelat miliknya. Mereka jadi percaya diri dan punya keterampilan.

Mulia betul misi pria asal Michigan ini. Pekerjaannya sebagai konselor remaja yang berada di dalam tahanan membuatnya tergerak untuk berbuat lebih. Iapun mendirikan sebuah toko cokelat yang diberi nama 'Confections with Convictions' di daerah Kalamazoo, Michigan. Ia mempekerjakan para mantan napi remaja di sana.

Sebagai konselor, Dale terbiasa melakukan terapi pemulihan mental para narapidana remaja dengan sering mengajaknya berkomunikasi dan diskusi. Namun hal tersebut dianggap belum cukup untuk mengembalikan kepercayaan dirinya, dan bisa kembali diterima di masyarakat. Apalagi, label 'mantan narapidana' seringkali menjadi hambatan bagi mereka untuk mendapat pekerjaan yang layak.

Untuk mewujudkan keinginannya, Dale belajar dan berlatih membuat cokelat selama 3 tahun, hingga akhirnya terampil membuat aneka produk cokelat. Mayoritas pekerja di toko cokelatnya juga tak punya dasar pengetahuan tentang cokelat, dan belajar langsung di dapur milik Dale.

Confections with Convictions khusus menjual aneka jenis truffle. Dalam website resminya, jenis truffle yang dijual antara lain dark chocolate truffle (orange cardamom, mexican hot chocolate, ginger, green tea), milk chocolate truffle (hazelnut, damson plum, pumpkin spice), juga white chocolate (honey lavender, walnut maple cranberry).

Cokelat yang digunakan adalah cokelat organik berkualitas, dan hanya memakai bahan lokal. Dale juga berkomitmen untuk menciptakan suasana yang ramah, nyaman namun tetap professional, dan memberikan para pegawainya gaji yang setimpal.

(flo/odi)