Inilah 10 Produsen Cokelat Terbaik Dunia (1)!

Jakarta - Rasanya manis, lembut, membelai lidah. Karenanya siapapun akan jatuh cinta dengan cokelat. Apalagi kalau sudah mencoba cokelat kelas dunia. Dibuat dari bahan kualitas prima dengan kemasan cantik!

Di kalangan pecinta cokelat, nama-nama berikut ini merupakan jaminan cokelat berkualitas. Berikut daftarnya, seperti dilansir National Geographic 'The 10 Best of Everything: An Ultimate Guide for Travelers':

1. Teuscher (Zurich, Swiss)

Foto: Teuscher

Sekitar 70 tahun lalu, Dolf Teuscher menjelajah dunia untuk menemukan kakao dan bahan-bahan alami terbaik. Setelah bertahun-tahun eksperimen, ia mencampurkan bahan-bahan tersebut menjadi resep original yang kini berkembang menjadi 100 variasi cokelat.
Cokelat di sini menggunakan bahan-bahan termahal tanpa zat kimia, bahan tambahan, maupun pengawet. Cicipi champagne truffle-nya yang terbuat dari krim segar, mentega, dan cokelat dengan isian krim champagne dan taburan gula halus.

2. Vosges Haut-Chocolat (Chicago, Illinois, Amerika Serikat)

Foto: Vosges Haut-Chocolat

Ciri khas cokelat yang dijual di Vosges Haut-Chocolat adalah penambahan rempah dan bunga langka ke dalam cokelat premium. Katrina Markoff, sang pemilik, memelajari seni confectionery Prancis di Le Cordon Bleu Paris. Pengalaman kerja globalnya menginspirasi Markoff membuat truffle dengan biji vanila dari Meksiko dan dulce de leche dari Argentina.

3. Scharffen Berger Chocolate Maker, Inc. (Berkeley, California, Amerika Serikat)

Foto: Scharffen Berger Chocolate Maker

Scharffen Berger Chocolate Maker mengolah cokelat sejak dari bijinya, atau biasa disebut bean to bar. Biji kakao terbaik dicicipi dan dicampur untuk menciptakan profil rasa yang unik. Semuanya dibuat dalam partai kecil dengan metode produksi a la artisan. Selain cokelat batangan yang siap dikonsumsi, spesialis dark chocolate ini juga membuat beragam cokelat masak.

4. Jacques Torres Chocolate (New York, New York, Amerika Serikat)

Foto: Jacques Torres Chocolate

Pernah menonton film Chocolat? Saat memasuki Jacques Torres Chocolate, Anda akan merasa seperti berada di film tersebut. Duduklah di sini sambil menyesap hot chocolate dan menikmati pain au chocolate yang baru dipanggang. Andapun bisa melihat proses pembuatan cokelat dari balik jendela kaca besar.

5. Norman Love Confections (Ft. Myers, Florida, Amerika Serikat)

Foto: Norman Love Confections

Cantik sekaligus nikmat, itulah cokelat yang ditawarkan di Norman Love Confections. Cokelat terbaik dari Belgia, Prancis, dan Swiss diwarnai secara manual di sini. Norman Love, sang pemiliknya, juga hanya menggunakan bahan-bahan segar seperti puree raspberry, pisang, jahe, karamel, markisa, dan hazelnut. Andapun akan merasa tak tega memakan Pumpkin White Chocolate Bonbon-nya.