Agar Konsumsi Garam Tak Berlebihan, Lakukan Cara Ini

Jakarta - Konsumsi makanan tinggi garam sama bahayanya dengan makanan berlemak. Bahkan sering kali dikaitkan dengan risiko terkena tekanan darah tinggi, stroke hingga penyakit jatung. Karena itulah konsumsinya perlu dibatasi.

Menurut sebuah studi yang dilakukan oleh Harvard School of Public Health, terlalu banyak konsumsi garam bisa menyebabkan kematian. Karena itu beberapa ahlipun menyarankan untuk membatasi asupan garam. Berikut lima cara efektif untuk mengurangi asupan garam.

1. Gunakan bahan makanan segar

Foto: Thinkstock

Makanan kemasan atau hidangan di restoran siap saji, pastilah mengandung natrium yang cukup banyak. Jika sedang mengurangi asupan natrium, sebaiknya buat masakan sendiri di rumah. Mulai dari saus hingga sup, sehingga penggunaan garampun mudah dikontrol.

2. Cuci sayuran kalengan

Foto: Skinnychef

Jika sudah terlanjur membeli sayuran kalengan, Anda bisa mencucinya terlebih dahulu. Cara ini efektif untuk mengurangi kadar natriumnya. Setelah itu sayuran bisa dimasak dengan bahan makanan lainnya tanpa menambahkan garam.

3. Jangan menambahkan garam pada masakan

Foto: eat.snooth

Penggunaan garam yang sedikit pastilah membuat masakan terasa hambar. Namun bukan berarti Anda bisa menambahkan garam pada masakan. Agar rasanya semakin kuat, tambahkan saja rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah ataupun lada.

4. Gunakan sendok takar

Foto: Schoolhouseelectric

Saat menambahkan garam pada masakan, Anda bisa menggunakan sendok takar. Agar jumlah asupan garam bisa dikontrol dan mencegah konsumsi garam berlebih. Tiap masakan bisa diberikan 1/8 sendok teh garam, tergantung pada jumlahnya.

5. Mengganti garam dengan jeruk nipis

Foto: Alternativemedsolutions

Rasa asin pada masakan juga banyak disukai orang. Tetapi jika tak ingin asupan garam jadi berlebih, Anda bisa menggantinya dengan air jeruk nipis atau cuka. Bisa juga dengan menambahkan kulit lemon segar parut, cincangan bawang putih atau bawang merah.