Perhatian Dunia Terhadap Diet Vegetarian Semakin Tinggi

Jakarta - Diet vegetarian telah terbukti bisa membuat tubuh semakin sehat sampai kulit mulus. Pencarian informasi tentang diet veganpun semakin meningkat dan beberapa data menyatakan konsumsi daging semakin menurun sementara produk vegetarian semakin meningkat.

Diet vegetarian mulai banyak diperhatikan dunia saat beberapa tokoh penting menyatakan manfaat baik diet ini. Mulai mantan Presiden Amerika Serikat, Bill Clinton hingga beberapa aktris dan penyanyi seperti Beyonce dan Michelle Pfeiffer.

Seperti dilansir oleh Huffington Post (05/04/2013), bukti diet vegetarian mulai menarik perhatian dunia, terpantau oleh Google Trends dengan tingginya info yang dicari tentang diet vegan yang jauh lebih tinggi dari sebelumnya.

Pencarian terhadap kata 'vegan' dari tahun 2005 sampai tahun 2013 terus meningkat. Pada bulan Maret tahun ini, pencarian informasi untuk kata itu menunjukkan angka 100.

Tidak hanya itu, sebuah studi tahun 2012 dilakukan oleh Harris Interactive dari Vegetarian Resource Group dengan mewawancarai 1.010 orang dewasa dari seluruh Amerika Serikat lewat telepon. Ditemukan 2,5 % dari partisipan mengaku vegetarian. Angka tersebut meningkat dari tahun 2009 yang hanya berjumlah 1 persen.

Walaupun hasil tidak meningkat drastis, tapi terlihat peningkatan jumlah vegetarian menjadi dua kali lipat hanya dalam kurun waktu 3 tahun.

Konsumsi daging di Amerika Serikat juga diakui cenderung menurun. Menurut pengamatan Departemen Pertanian Amerika Serikat, konsumsi daging sapi dan unggas menurun hingga 12,2 persen pada tahun 2012 dibandingkan tahun 2007.

Penurunan konsumsi daging sapi ini telah terjadi selama kurun waktu 20 tahun, bahkan konsumsi ayam jauh lebih tinggi selama lima tahun belakangan ini.

Ditambah dengan skandal daging kuda dalam produk daging sapi di Inggris membuat masyarakat berpikir dua kali sebelum membeli produk daging. Hal ini menyebabkan penjualan produk vegetarian semakin meningkat.

(fit/odi)