Kampanyekan Menu Sehat, Michelle Obama Gelar Lomba Bikin Resep

Jakarta - Langkah Michelle Obama dalam membiasakan warganya menjalani pola hidup sehat tak pernah berhenti. Kini, iapun menggelar kompetisi Healthy Lunchtime Challenge & Kids "State Dinner". Peserta diharuskan membuat resep orisinil yang lezat, murah dan sehat.

Bekerjasama dengan Epicurious, dan departemen kesehatan serta lingkungan, Michelle optimis jika perlombaan ini bisa memicu anak-anak di Amerika makan dengan kualitas yang lebih baik. Seperti dilansir dari situs resmi White House, pesertanya adalah anak berusia 8 hingga 12 tahun bersama orang tua atau pendampingnya.

Para peserta harus memberikan resep makan siang yang tak cuma sehat dan enak, namun juga harganya terjangkau. "Acara Kids State Dinner tahun lalu menjadi salah satu acara yang paling saya suka, karena memperlihatkan bagaimana remaja, orang tua dan pemimpin komunitas bekerja sama untuk membuat solusi yang inovatif sekaligus sehat," ungkap Michelle dalam rilis yang diterbitkan Gedung Putih (03/04/2013).

Untuk menunya, tiap-tiap kelompok harus memasukkan beberapa jenis komposisi. Dari buah, sayur, biji-bijian, protein, juga produk susu rendah lemak. Komposisi buah dan sayurnya harus mencapai setidaknya setengah dari besar piring ataupun dari keseluruhan resep.

"Kami meyakini anak yang sehat adalah pelajar yang sehat, dan pelajar yang sehat memiliki kemampuan lebih di kelas dan juga bagus akademisnya," kata U.S. Secretary of Education, Arne Duncan. "Jika kita bisa mendorong anak-anak untuk makan dan bergerak lebih banyak, itulah resep kesuksesan," ungkapnya.

Nantinya, resep yang terpilih akan dimuat dalam buku masak digital yang dikeluarkan lewat situs Lets Move, USDA, juga Epicurious. Diharapkan, langkah ini akan membawa pengaruh positif dalam memperbaiki pola makan anak-anak di Amerika, dan menurunkan tingkat obesitas.

(flo/odi)