Kalau Mau Jajan Soto Mie, Mampir Saja Ke Sini!

Jakarta -

Soto mie merupakan varian soto khas Betawi. Kuahnya bening berwarna kecokelatan, dengan isian berupa irisan daging yang empuk dan potongan risol bihun. Ditaburi emping dan diberi air jeruk limau. Wah, segar gurih dan hangat!

Racikan soto mie Bogor dan soto mie Jakarta tak berbeda jauh isiannya. Keduanya sama-sama menggunakan irisan kol, tomat, risol bihun dan mie kuning atau mie basah. Namun ada yang sedikit berbeda dengan soto mie Bogor, karena isiannya ditambahkan dengan kikil sapi dan babat juga bihun.

Soto mie ini bisa dibilang perpaduan antara sup daging dengan mie. Karena kuahnya terbuat dari kaldu daging yang ditambahkan potongan lobak dan isian yang berlimpah lainnya. Biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang berlimpah.

Warna kuah soto mie Betawi cenderung lebih bening, siraman kuahnya berwarna jernih kecokelatan. Ini disebabkan pemakaian kaldu daging sapi dengan bumbu sederhana, sehingga saat dinikmati gurihnya kuah menghasilkan sensasi gurih di lidah. Racikan soto ini merupakan adaptasi dari kuliner China. Karenanya dipakai bihun atau mie.

Untuk yang malam ini ingin mencicipi racikan soto mie bergaya Betawi, mampir saja ke warung soto mie berikut ini:

Kuliner Theresia
Jl.Gereja Theresia 43 (depan RSB YPK Theresia)
Jakarta Pusat
Telpon: 021-3908990

Soto Mie
Jalan Wahid Hasyim No. 163
Jakarta Pusat
Buka jam 09.00 – 21.00 WIB

Dapur Anggrek
Mal Taman Anggrek Lt.4
Jl. Letjen S Parman Kav.21
Jakarta Barat
Jam Buka: 11.00 - 22.00

Soto Mie Kantin Family
Mal Ambasador, Lantai 4
Jakarta

Soto Mie Benhil
Jl. Bendungan Hilir
Jakarta

Soto Mie Abah
Jl. Raya Pondok Gede
Dekat Tamini Square

Soto mie Betawi Mang Jum
Jl. HR. Rasuna Said. Kav 1
Kuningan

(fit/odi)