Buah dan Sayur Segar Makin Mahal? Simpanlah dengan Cara Ini!

- detikFood

Sabtu, 02 Feb 2013 13:33 WIB

Jakarta - Pembatasan impor buah menyebabkan banyak jenis buah tak ada di pasaran. Buah dan sayur tidak akan tahan disimpan lama. Harganya juga tak bisa dibilang murah. Karenanya sebaiknya cermati cara menyimpannya agar buah dan sayur tetap segar saat dikonsumsi.

Tiap jenis buah dan sayuran punya cara penyimpanan berbeda. Berikut ini beberapa hal yang perlu diperhatikan untuk jenis buah dan sayuran tertentu seperti direkomendasikan oleh situs She Knows:

1.Apel dan bawang putih

Foto: Thinkstock

Buah apel, labu parang dan bawang putih, ketiganya harus tetap disimpan dalam keadaan kering, dan tidak terkena sinar matahari langsung. Taruh di tempat terbuka yang sejuk dan kering.

2. Kol dan brokoli

Foto: Thinkstock

Untuk sayuran seperti kol dan brokoli mudah sekali busuk jika terkena air. Karenanya jangan dicuci tetapi bungkus dengan kertas bersih atau kantong plastik dan simpan dalam lemari es. Sayuran ini bisa tahan hingga 2 minggu.

3. Semangka dan cabai

Foto: Thinkstock

Bagaimana dengan buah-buahan seperti buah berry, semangka, juga cabai? Ketiganya hanya bisa disimpan dalam kulkas maksimal 1 minggu. Masukkan buah tersebut tanpa dicuci dalam wadah bertutup atau kantong plastik dan simpan di dalam kulkas.

4. Mentimun dan jagung

Foto: Thinkstock

Sementara itu, kualitas mentimun, jagung dan kacang polong juga tak bertahan lama. Sayuran ini jika disimpan dalam kulkas hanya bisa bertahan selama 4 hari. Karenanya, beli secukupnya untuk sekali masak agar selalu mendapatkan yang segar.

5. Aneka jenis buah berry

Foto: Thinkstock

Buah berry, seperti strawberry, blueberry, blackberry dan raspberry cepat sekali busuk jika terkena air. Karena itu jangan dicuci. Simpan dalam wadah tertutup, simpan dalam lemari es. Atau bungkus dengan kertas bersih agar tidak terkena air saat disimpan di kulkas.

Halaman 4 dari 6

(flo/odi)