Ulasan Khusus: Santan

Santan Kental, Encer, dan Instan, Pilih yang Mana?

- detikFood Jumat, 01 Feb 2013 08:53 WIB
Halaman 5 dari 5
Foto: Salt and Serenity Foto: Salt and Serenity

Sama dengan santan instan, santan bubuk juga banyak ditemui di pasaran. Sebelum digunakan, tinggal ditambahkan air sesuai kekentalan yang diinginkan. Sifatnya juga mudah larut dalam air hangat. Dibuat dari santan yang sudah diupakan dan dikeringkan dengan suhu tinggi sehingga mudah larut jika terkena air. Sebagai perbandingan, seduh 50 gr bubuk santan dengan 150 ml air hangat. Umumnya, santan bubuk dibungkus dalam kemasan alumunium.

(fit/odi)