Santan segar sering digunakan karena menguatkan rasa dan aromanya lebih alami. Sementara santan instan dipilih karena faktor kepraktisannya. Berikut ini perbedaan dan keunggulan masing-masing.
1. Santan kental
Foto: Wikipedia
|
2. Santan encer
Foto: Thinkstock
|
Meski sering dianggap kurang praktis, namun santan segar seperti ini masih sering dilakukan karena membuat masakan lebih sedap. Di pasar tradisional, tukang parut kelapa kini juga sudah melayani jasa pembuatan santan, sehingga tak perlu lagi repot membuat santan segar sendiri.
3. Santan instan
Foto: Thinkstock
|
4. Santan bubuk
Foto: Salt and Serenity
|
Halaman 2 dari 5