Legit Wangi Bolo Rei dan Sopa Dourada, Dessert Natal Khas Portugis

Jakarta - Seperti di wilayah lain, dalam perayaan Natal di Portugis juga tersaji aneka dessert lezat. Di momen spesial tersebut, aneka dessert manis biasanya tersaji dalam jumlah melimpah. Lezat disantap setelah menikmati menu utama Bacalhãu de Consoada dan Perú Recheado com Nozes, yang gurih lezat!

Negara yang terletak di Barat Daya Amerika ini punya beberapa dessert khas. Dari bolo rei, leite creme, arroz doce, juga sopa dourada yang lezat. Hmm, semuanya lezat dan manis menutup santapan!

1. Bolo rei

Foto: Thinkstock

Bolo rei merupakan fruit cake versi Portugis yang diartikan dengan king cake dalam Bahasa Inggris. Dibuat dari terigu, telur, ragi, butter, juga susu, kulit jeruk lemon parut, dan kismis, dan di luarnya ditaburi almond dan walnut cacah, dan manisan cherry yang membuat warnanya jadi lebih semarak. Umumnya dibuat berbentuk lingkaran dengan lubang di tengahnya, seperti donat.

2. Leite creme

Foto: deliciouswordflux.com

Inilah puding karamel khas Portugis yang punya rasa manis lembut dan wangi. Komposisinya terdiri dari kuning telur, tepung jagung, gula, susu, dan batang kayu manis yang dimasak bersama dan dicetak dalam wadah. Setelah didinginkan dan mengeras, atasnya ditaburi gula dan kemudian dibakar hingga gulanya mengeras membentuk karamel.

3. Arroz doce

Foto: pinterest.com

Ada lagi dessert manis kesukaan warga di negara yang kaya akan hasil laut ini, yaitu arroz doce. Merupakan puding beras yang dibuat dari beras yang ditanak bersama batang kayu manis hingga matang. Kemudian dicampurkan dengan rebusan susu segar dan susu kental manis dan dimasak bersama hingga semakin lunak. Agar lebih menarik, di bagian atasnya diberikan taburan kayu manis bentuk dengan pola cantik.

4. Sopa dourada

Foto: chocolatissimooo.blogspot.com

Sopa dourada diartikan dengan 'golden soup', namun uniknya yang ini sama sekali tidak berbentuk cair seperti sup pada umumnya. Sopa dourada adalah dessert yang berbahan dasar sponge cake atau bolu. Yang menarik, irisan cakenya disiram dengan campuran gula, air, dan kuning telur yang telah dipanaskan. Teksturnya lembut basah di mulut. Biasanya disajikan dalam keadaan dingin.

Legit Wangi Bolo Rei dan Sopa Dourada, Dessert Natal Khas Portugis

1. Bolo rei

2. Leite creme

3. Arroz doce

4. Sopa dourada

Hi, Detiker