Mari Cicipi Dodol Buah Khas Nusantara!

Jakarta - Selain dibuat dari santan dan gula, dodol bisa dibuat dari beragam buah segar. Rasanya manis legit dengan tekstur kenyal yang enak. Cocok buat camilan atau oleh-oleh saat berkunjung ke daerah. Karena tiap daerah punya jenis dodol yang berbeda.

Selain dodol dari tepung ketan dan gula serta santan, dodol yang dibuat dari aneka buah segar juga tak kalah enak. Buah segar dibuat diparut halus dan diolah bersama santan dan gula merah. Seperti beberapa jenis dodol nusantara yang unik ini.

1. Dodol Markisa

Foto: budaya-indonesia.org

Dodol asal Malino, Sulawesi Selatan ini berbahan dasar markisa. Rasanya manis dan sedikit asam. Biasanya dibungkus dengan plastik transparan atau kertas minyak. Banyak tersedia di toko oleh-oleh khas Sulawesi dan dijual dalamn kemasan kotak.

2. Dodol Salak

Foto: detikFood

Dodol yang satu ini diproduksi diberbagai daerah di Indonesia seperti Bali, Madura dan Tapanuli. Warnanya cokelat kemerahan, terasa manis dan agak lengket. Dibungkusplastik transparan lalu dipilin bulat memanjang.

3. Dodol Nanas

Foto: epetani.deptan.go.id

Kalau yang satu ini terkenal sebagai oleh-oleh khas Subang, Jawa Barat. Teksturnya hampir sama dengan dodol umumnya, lengket dan manis. Namun aroma nanas yang segar tercium jelas. Karena nanas banyak mengandung air, saat membuatnya ditambahkan tepung beras.

4. Dodol Kedondong

Foto: riaudailyphoto.com

Umumnya kedondong digunakan untuk manisan, asinan atau campuran rujak buah. Teapi bisa juga diolah menjadi dodol. Rasanya manis agak asam. Camilan khas Rengat, Riau ini juga diberi taburan wijen dan berwarna gelap.

5. Dodol Durian

Foto: blogs.unpad.ac.id

Dodol durian dikenal juga dengan lempok durian. Berasal dari kepulauan Sumatera. Bertekstur seperti karet dan dicetak dalam berbagai bentuk. Dibalik rasanya yang manis tersimpan aroma durian yang harum tajam.

6. Dodol Terung

Foto: deptan.go.id

Olahan terung terbaru ini banyak diolah oleh masyarakat Desa Munggangsari, Purworejo, Jawa Tengah. Meskipun terbuat dari terung, rasa terungnya tidak terlalu tajam. Cenderung manis dan teksturnya kenyal.