Waspada! Dapur dan Alat Masak Jadi Sumber Bakteri!

Jakarta -

1. Spons pencuci piring

Foto: Thinkstock

Sebuah penelitian dari NSF Internasional (National Science Foundation) yang merupakan organisasi kesehatan publik menemukan adanya bakteri, kuman dan jamur pada spons. Seperti Salmonella dan E. coli, dapat berkembang biak di dalamnya. Rob Donofrio, MS, Ph.D., direktur NSF mikrobiologi, menganjurkan untuk mengganti spons setiap dua minggu sekali.

2. Kulkas

Foto: Thinkstock

Suhu dingin pada kulkas diketahui memperlambat pertumbuhan bakteri. Jadi pastikan suhu kulkas Anda tidak turun hingga 40°F atau sekitar 4,4°C. untuk mengurangi risiko terjangkitnya penyakit pada makanan. Anda bisa membeli kulkas yang dilengkapi termometer.

3. Talenan

Foto: Thinkstock

Talenan atau alas memotong sayuran, cabai dan daging juga bisa terkontaminasi. Untuk mengurangi risikonya, pisahkan antara talenan untuk memotong sayuran dan daging. Dengan begitu bahan makanan satu dengan lainnya tidak akan tercemar bakteri.

4. Telur mentah

Foto: Thinkstock

Anda penggemar telur mentah atau setengah matang? Sebaiknya kurangi konsumsinya. USDA menganjurkan untuk hindari konsumsi telur mentah atau setengah matang. Karena telur diduga masih mengandung bakteri Salmonella. Yang bisa menyebabkan demam dan diare.

5. Produk kadaluarsa

Foto: Thinkstock

Setiap produk kemasan biasanya disertai dengan label kadaluarsa. Jika tanggalnya sudah melewati batas keamanan makanan segeralah dibuang. Karena wabah penyakit bisa bersumber dari makanan basi atau kadaluarsa.

Waspada! Dapur dan Alat Masak Jadi Sumber Bakteri!

1. Spons pencuci piring

2. Kulkas

3. Talenan

4. Telur mentah

5. Produk kadaluarsa

Hi, Detiker