Ini Dia Olahan Kambing yang Praktis dan Lezat!

Jakarta -

1. Gule Kambing

Foto: www.detikfood.com

Olahan kambing yang satu ini sangat terkenal. Gulai kambing berisi daging dan jeroan seperti limpa, babat, paru dan usus. Dimasak bersama kuah santan yang sudah dicampur bumbu. Meskipun encer kuahnya tetap terasa sedap dan gurih.

2. Sup Kambing

Foto: Syahroni

Hidangan yang satu ini cukup populer. Sup kambing biasanya selalu disajikan selagi panas. Mulanya daging kambing direbus dalama air hingga mendidih. Kemudian masukkan bumbu dan masak hingga daging empuk. Barulah masukkan potongan wortel, buncis, seledri dan daun bawang.

3. Daging Kambing Masak Petai

Foto: www.detikfood.com

Kalau bosan bisa coba membuat daging kambing masak petai. Daging has kambing yang digunakan, diiris melintang. Tumis bersama bumbu halus seperti cabai, bawang, merica dan lainnya. Lalu tambahkan kecap manis, sedikti air, daun jeruk dan petai. Jika aromanya tercium harum menandakan sudah matang.

4. Tengkleng

Foto: Syahroni

Hidangan khas Solo yang satu ini cukup mudah dibuat. Sup tulang kambing dengan sedikit daging ini bernama tengkleng cocok dinikmati dengan sepiring nasi hangat. Tulang kambing ini direbus bersama kuah santan yang gurih hingga dagingnya empuk.

5. Daging Kambing Teriyaki

Foto: Syahroni

Tak hanya bisa diolah menjadi sajian tradisional, dimasak dengan bumbu bergaya Jepang juga bisa, seperti daging kambing teriyaki. Daging kambing yang dipotong tipis-tipis diungkep bersama bumbu bawang putih bawang merah, merica, saus teriyaki dan kecap manis. Kemudian tumis hingga kecoklatan dan sajikan dengan acar sayuran.

Ini Dia Olahan Kambing yang Praktis dan Lezat!

1. Gule Kambing

2. Sup Kambing

3. Daging Kambing Masak Petai

4. Tengkleng

5. Daging Kambing Teriyaki

Hi, Detiker