Sluuurp! Dingin-dingin Enak Es Krim Plus Daging

Jakarta - Es krim dicampur dengan buah sudah biasa. Keduanya jadi kombinasi favorit karena menggabungkan rasa manis dengan manis asam. Kalau es krim dicampur dengan daging? Wah, seperti apa ya paduan rasa manis dengan gurih dan asin?

Es krim merupakan dessert dengan rasa manis sedangkan daging hewan biasa digunakan dalam masakan. Namun, beberapa kedai es krim ini berani bereksperimen dengan daging sapi, babi, seafood, unggas, hingga serangga. Berikut ini beberapa variasi unik es krim seperti dirilis foodandwine.com:

1. Daging sapi

Foto: 99redblumes.tumblr.com

Lidah sapi memang enak dijadikan bistik karena teksturnya empuk nikmat. Namun, tak terbayang jika bagian tubuh sapi ini dicampur dengan es krim. Di toko Ice Cream City, Tokyo, Jepang, es krim tersebut malah menjadi best seller!

2. Hewan laut

Foto: Matt Kircher

Bagaimana rasanya seafood yang amis dan gurih dibuat menjadi es krim? Mampir saja ke Ben and Bill's Chocolate Emporium di Maine, Amerika Serikat. Di tempat ini, potongan daging lobster dicampur dengan butter ice cream. Coba juga es krim paus, tiram, dan belut di Ice Cream City, Tokyo, Jepang.

3. Serangga

Foto: thekitchn.com

Serangga bukanlah bahan pangan populer bagi kebanyakan orang di dunia. Namun, Sparky di Missouri, Amerika Serikat, pernah menjual jangkrik rebus yang dibaluri gula dan cokelat kemudian dicampurkan dengan brown sugar ice cream. Yummy!

4. Daging babi

Foto: Burger King/AP

Bagi Anda yang hanya mengonsumsi makanan halal, hati-hati dengan label prosciutto ice cream di Humphry Slocombe San Fransisco, Amerika Serikat, dan bacon sundae di Burger King Amerika Serikat. Prosciutto adalah daging paha babi panggang dan diiris tipis melebar, sementara bacon adalah daging babi asap yang diiris memanjang dan mengandung lemak. Kombinasi es krim dan bacon ini sangat populer.

5. Unggas

Foto: Thinkstock

Foie gras adalah hati angsa yang gurih lembut. Rupanya, rasanya yang gurih menginspirasi seniman es krim asal Perancis, Phillipe Faur, yang pernah meraih penghargaan. Humphry Slocombe di San Fransisco, Amerika Serikat, juga membuat es krim foie gras.