Sisa Opor dan Rendang Lebaran Jadi Isian Sandwich dan Salad

Jakarta - Di hari lebaran, banyak yang sengaja memasak dalam jumlah banyak. Tujuannya untuk mengantisipasi banyaknya tamu yang datang, agar tak kehabisan lauk. Namun bagaimana jika masakan yang disediakan malah bersisa banyak?

Opor dan rendang seringkali bersisa. Sebenarnya masih bisa dihangatkan, namun anggota keluarga bosan jika makan menu yang sama. Nah, sisa makanan tersebut sebenarnya bisa diolah kembali menjadi menu masakan lain yang lezat. Yuk bikin!

1. Nasi Goreng Spesial

Foto: Thinkstock

Nasi goreng jadi menu yang mudah namun disukai karena cocok dipadukan dengan aneka jenis isian. Begitu juga dengan sisa opor ayam dan rendang, tentu lezat jika dijadikan tambahan dalam nasi goreng. Daging tinggal disuwir dan diolah bersama nasi, kacang polong, dan sedikit cabai.

2. Isian Sandwich

Foto: Thinkstock

Punya banyak sisa rendang? Buat saja sandwich lezat dengan suwiran daging rendang. Siapkan roti, mentimun, selada, tomat, saus, mayones, dan juga suwiran daging rendang. Makin lezat jika dibakar sebentar agar terasa lebih crunchy.

3. Ditambahkan Dalam Salad

Foto: Thinkstock

Tambahkan suwiran daging ayam opor ataupun rendang di dalam racikan salad. Gunakan beberapa jenis sayuran di dalamnya seperti daun selada, wortel, tomat, paprika, timun dan lengkapi dengan saus salad favorit.

4. Isian Lemper dan Omelet

Foto:en.wikipedia.org

Daging ayam opor bisa disuwir halus dan dimasak hingga agak kering. Sedikit tambahan irisan daun jeruk akan membuat daging ayam ini bisa jadi isian lemper yang lezat. Suwiran daging ayam opor dan rendang juga enak diaduk dengan telur kocok untuk dibuat omelet yang sedap.

Sisa Opor dan Rendang Lebaran Jadi Isian Sandwich dan Salad

1. Nasi Goreng Spesial

2. Isian Sandwich

3. Ditambahkan Dalam Salad

4. Isian Lemper dan Omelet

Hi, Detiker