Sisa Opor dan Rendang Lebaran Jadi Isian Sandwich dan Salad

Sisa Opor dan Rendang Lebaran Jadi Isian Sandwich dan Salad

- detikFood
Kamis, 23 Agu 2012 14:10 WIB
Sisa Opor dan Rendang Lebaran Jadi Isian Sandwich dan Salad
Foto: Thinkstock
Jakarta - Di hari lebaran, banyak yang sengaja memasak dalam jumlah banyak. Tujuannya untuk mengantisipasi banyaknya tamu yang datang, agar tak kehabisan lauk. Namun bagaimana jika masakan yang disediakan malah bersisa banyak?

Opor dan rendang seringkali bersisa. Sebenarnya masih bisa dihangatkan, namun anggota keluarga bosan jika makan menu yang sama. Nah, sisa makanan tersebut sebenarnya bisa diolah kembali menjadi menu masakan lain yang lezat. Yuk bikin!


1. Nasi Goreng Spesial

Foto: Thinkstock
Nasi goreng jadi menu yang mudah namun disukai karena cocok dipadukan dengan aneka jenis isian. Begitu juga dengan sisa opor ayam dan rendang, tentu lezat jika dijadikan tambahan dalam nasi goreng. Daging tinggal disuwir dan diolah bersama nasi, kacang polong, dan sedikit cabai.

2. Isian Sandwich

Foto: Thinkstock
Punya banyak sisa rendang? Buat saja sandwich lezat dengan suwiran daging rendang. Siapkan roti, mentimun, selada, tomat, saus, mayones, dan juga suwiran daging rendang. Makin lezat jika dibakar sebentar agar terasa lebih crunchy.

3. Ditambahkan Dalam Salad

Foto: Thinkstock
Tambahkan suwiran daging ayam opor ataupun rendang di dalam racikan salad. Gunakan beberapa jenis sayuran di dalamnya seperti daun selada, wortel, tomat, paprika, timun dan lengkapi dengan saus salad favorit.

4. Isian Lemper dan Omelet

Foto:en.wikipedia.org
Daging ayam opor bisa disuwir halus dan dimasak hingga agak kering. Sedikit tambahan irisan daun jeruk akan membuat daging ayam ini bisa jadi isian lemper yang lezat. Suwiran daging ayam opor dan rendang juga enak diaduk dengan telur kocok untuk dibuat omelet yang sedap.
Halaman 2 dari 5
(flo/odi)

Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Hide Ads