Hmm... Nikmat Sedap Nasi Bali dan Nasi Ulam!

Jakarta - Mumpung sedang mudik, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi aneka racikan nasi di berbagai daerah di tanah air. Bahan utamanya nasi namun lauk-pauknya unik khas daerah. Selain sedap disantap pakai tangan, rasanya yang lezat tak tergantikan.

Nasi rames adalah sebutan nasi putih berikut racikan aneka lauk-pauk serba sedikit yang dinikmati bersama-sama. Selain isiannnya komplet. Semua bahan dan rasapun ada. Ada sayuran, ikan, daging, kelapa, dan sambal. Nah, inilah beberapa racikan nasi khas daerah yang selalu bikin kangen.

1.Nasi krawu

Foto: goorme.com

Nasi ini berasal dari daerah Gresik, Jawa Timur. Terdiri dari nasi putih, osik daging, jeroan sapi, sambal terasi dan serundeng. Serundengnya tiga jenis, serundeng (poyah) biasa, kuning dan merah dengan rasa pedas gurih yang enak.Serundeng inilah yang jadi ciri khas nasi krawu.

2. Nasi Bali

Foto: lapar.com

Racikan nasi khas pulau dewata ini terdiri dari nasi putih dengan lauk komplet. Sate lilit, suwiran ayam pedas, jukut urap, sayur nangka, sambal matah, dan telur pindang bali. Perpaduan dari rasa pedas hingga manis gurih sangat unik di lidah.

3.Nasi kapau

foto: detikfood

Nasi komplet khas Bukittinggi. Nasi putih yang sedikit pera bisa diracik dengan lauk gulai nangka, gulai tunjang, ayam panggang, dendeng batokok, kari kambing, dan lain-lain. Sambal cabai hijau dan cabai merah jadi pelengkap sajian sedap ini.

4. Nasi bogana

foto: bakulkue.com

Nasi campur ini berasal dari Tegal, Jawa Tengah. Nasi dan lauk dibungkus dengan daun pisang, sehingga aroma wangi yang khas. Lauk di sekitar nasi hangat ada dendeng, sambal cabai merah iris, telur pindang, serundeng, oseng tempe dan oseng buncis.

5. Nasi langgi

foto: foodspotting.com

Karena nasi Bogana da Nasi Langgi sama-sama berasal dari daerah Jawa tengah, maka penyajiannya juga tidak terlalu berbeda. Tapi, lauknya tidak kalah lengkap dari nasi Bogana. Lauknya ada telor pindang, ayam opor suwir, sambal goreng ati, kering tempe, serundeng, abon daging manis, kering kentang, dan sambal bajak.

6. Nasi ulam

foto: eats.my

Nasi yang berasal dari Betawi ini mempunyai penampilan yang berbeda dengan nasi campur lainnya. Nasi ulam ini ada yang berupa nasi putih tetapi ada juga yang berupa nasi putih yang diaduk dengan serundeng dan kacang tanah yang dihaluskan. Lauknya dendeng, telur dadar, perkedel,semur tahu dan kentang, atau tahu goreng. Dilengkapi kerupuk, daun kemangi, sambal, saus kacang, kerisik atau serundeng.