Yuk, Racik Es Campur Segar Buat Suguhan Tamu!

Jakarta - Saat Lebaran, sirup selalu jadi minuman andalan untuk disuguhkan kepada tamu. Tentu membosankan jika hanya sirup melulu. Agar lebih enak dan menarik, sebaiknya tambahkan bahan-bahan yang segar. Bikin yuk!

Bahan-bahan berikut dapat menambahkan tekstur kenyal atau segar pada minuman, sekaligus menjadi sumber serat bagi tubuh. Tinggal kombinasikan satu atau beberapa bahan dengan sirup, air, air soda, dan es batu, jadilah minuman yang menyegarkan. Anda juga bisa mencampurkan potongan buah ke dalamnya. Slurp!

1. Rumput laut

Foto: recipes.howstuffworks.com

Rumput laut yang berbentuk seperti akar dan memiliki tekstur garing akan membuat minum es sirup jadi seru. Di swalayan tersedia rumput laut original dan yang sudah diberi sirup. Tinggal pilih aneka rasa, vanili, strawberry, pandan, atau leci.

2. Nata de coco

Foto: Shutterstock

Kotak-kotak kenyal berwarna putih ini sudah enak dicampur dengan air sirup dingin saja. Umumnya sari kelapa dijual di swalayan sudah dicampur sirup atau selasih. Bentuknya ada yang kecil-kecil dan diiris tipis.

3. Selasih

Foto: veganlogy.com

Selasih yang berasal dari biji daun kemangi dijual dalam bentuk kering atau basah. Dalam bentuk kering, selasih tinggal disirami air panas. Akan muncul selaput bening di sekitar bijinya, mirip telur kodok. Campurkan ke dalam minuman agar lebih cantik dan segar.

4. Cincau

Foto: research.fuseink.com

Ada cincau hijau, adapula cincau hitam. Namun, cincau hitam lebih banyak dijual di supermarket dan lebih cocok dicampur dengan minuman apapun. Teksturnya garing seperti agar-agar. Kalau mau yang lebih enak, beli yang sudah diberi aroma jeruk.

5. Jeli

Foto: supplierjellyjellyanekamotif.blogspot.com

Sering melihat seplastik jeli berwarna-warni berbentuk angka, alfabet, benda, atau bola-bola kecil? Anda bisa mencampurkannya ke minuman untuk menambah tekstur kenyal dan membuat minuman cantik. Anda juga bisa membuat sendiri dengan merebus jeli atau agar-agar bubuk dengan air dan gula.

6. Kolang-kaling

Foto: Fira N./krjogja.com

Kolang-kaling tak hanya dipakai untuk membuat kolak. Buah atap ini juga bisa dicampurkan ke air sirup atau es campur. Teksturnya kenyal dan menyegarkan.