Hmm...Lembut Hangat Bubur Gurih Tradisional!

Jakarta - Bubur bukan hanya yang manis legit, bubur gurih juga kaya variasi. Hampir setiap daerah di Indonesia punya koleksi bubur gurih yang sedap. Ada yang diberi topping ayam, udang atau hanya sayuran saja. Pastinya makin enak saat dihirup hangat.

Menyantap bubur bisa jadi alternatif menu berbuka atau sahur. Hangat, lembut, mengenyangkan dan mudah dicerna. Isiannya juga sangat beragam, seperti bubur khas daerah berikut ini. Yuk, cicipi buat berbuka nanti!

1. Bubur Sop Ayam

Foto: foursquare.com

Bubur asal Cirebon ini tampilannya seperti sup, kuah kaldu yang encer menggenangi permukaan bubur beras. Selain bubur beras isiannya ada kol, mi soun, kentang rebus, suwiran daging ayam, kedelai goreng, dan daun bawang.

2. Bubur Tinutuan

Foto: food.detik.com

Yang satu ini bubur khas dari Manado biasanya dimakan saat sarapan. Isinya menyehatkan, ada labu kuning, daun singkong, bayam, kangkung, daun gedi, jagung manis dan kemangi. Ikan asin dan sambal jadi pelengkap wajibnya.

3. Bubur Pedas

Foto: foursquare.com

Rasa bubur ini tak sepedas namanya. Bubur yang berasal dari Pontianak ini isiannya hampir sama dengan bubur Manado. Jagung manis, tauge, kacang dan ikan teri dimasak bersama bumbu seperti lada, garam, daun kesum, daun kunyit dan penyedap rasa.

4. Bubur Ase

Foto: food.detik.com

Saat ini keberadaan bubur ase sudah hampir punah di daerah Jakarta. Bubur ase terbilang unik karena bubur beras disiram dengan kuah semur. Toppingnya adalah asinan sayur, ada wortel, kol, sawi asin dan lainnya. Makan dengan kerupuk atau emping jadi semakin nikmat.

5. Bubur Ayam Sukabumi

Foto: inforesep.com

Bubur yang satu ini juga tak kalah enaknya. Bubur ayam Sukabumi isiannya beragam dan pastinya mengenyangkan. Bubur beras yang lembut ditaburi dengan topping kedelai goreng, bawang goreng, cakwe, suiran ayam goreng, seledri dan kerupuk.

6. Bubur Manggul

arisarea.blogspot.com

Bubur asal Madura ini juga tak kalah kelezatannya. Tampilannya sederhana. Buburnya berasal dari tepung berasyang dimasak bersama santan dan bumbu seperti bawang merah-bawang putih, cabai, kunyit, lengkuas, kencur dan lainnya. Dihidangkan bersama lontong dan ditaburi serundeng.