Ingin Belanja Bumbu Dapur? Simak Tips Ini!

- detikFood

Sabtu, 14 Jul 2012 10:29 WIB

Jakarta - Empat hari menjelang bulan Ramadan, tentunya Anda sibuk berbelanja untuk stok keperluan dapur. Salah satunya bumbu masak yang terpenting dan paling sering digunakan. Namun sebelum membeli ada beberapa hal yang perlu dicermati agar bumbu tak mubazir.

Berikut tips yang perlu diperhatikan sebelum berbelanja bumbu dapur.

1. Buat daftar keperluan

Foto: thinkstock

Sebelum pergi ke supermarket, atau pasar catat apa saja yang ingin dibeli. Selain itu juga harus dibeli sesuai dengan kebutuhan. Misalnya, pisahkan catatan antara bumbu basah dan kering berikut jumlah barang yang ingin dibeli.

2. Bumbu kering tahan lama

Foto: thinkstock

Garam, lada bubuk, dan cabai bubuk merupakan bumbu kering yang bisa disimpan lama. Bumbu kering bisa dipilih sebagai pengganti bumbu segar. Juga membantu memasak lebih cepat.

3. Batasi jumlah bumbu basah

Foto: thinkstock

Bumbu basah terdisi dari beberapa macam sesuai dengan jenis masakan. Seperti bumbu sop, bumbu, rendang, nasi, goreng, soto dan lainnya. Jika ingin tetap segar, batasi bumbu basah kurang lebih satu minggu.

4. Perhatikan kadaluarsa

Foto: thinkstock

Saat membeli bumbu dapur yang dikemas, perhatikan dengan benar tanggal kadaluarsanya. Kalau batas kadaluarsa dalam masa tenggang sebaiknya jangan beli bumbu itu.

5. Penyimpanan Bumbu

Foto: thinkstock

Untuk menyimpan bumbu basah, bungkus rapat lalu simpan dalam kulkas. Untuk bumbu kering bisa ditaruh dalam lemari makanan yang bersuhu ruangan dan kering.

Halaman 7 dari 6

(dyh/odi)