Kalau ke Amerika, Cicipi Fried Chicken Enak Ini! (2)

Jakarta - Mencicipi fried chicken autentik memang sebaiknya langsung di negara asalnya, yakni Amerika Serikat. Di sini ada berbagai restoran yang menyajikan ayam goreng tepung dengan ciri khas wilayah masing-masing. Wow, nikmatnya!

Sebentar lagi warga Amerika akan merayakan National Fried Chicken Day, tepatnya pada 6 Juli. Dari sekian banyak restoran ayam goreng, mana yang paling enak? The Daily Meal telah menuliskan daftarnya. Kalau Anda berencana atau sedang berlibur ke negeri Paman Sam, sempatkanlah mencicipi ayam goreng istimewa ini.

8. Dallas

Foto: Fearing's

Bingung ingin bersantap siang di mana saat akhir pekan? Mampir saja ke restoran Fearing's yang menyajikan ayam goreng autentik a la Amerika Serikat bagian selatan. Namanya 'Paper Bag Shook' Fried Chicken.

9. Atlanta

Foto: 65 Years of Recipes from Atlanta's Favorite Dining Room

Teknik memasak dan resep di Marcy Mac's Tea Room masih sama dengan pertama kali restoran ini dibuka 60 tahun lalu. Saat memesan ayam goreng di sini, Anda akan mendapat dua makanan sampingan yang dapat dipilih. Restoran ini disebut-sebut sebagai restoran terbaik di Amerika Serikat bagian selatan.

10. Nashville, Tennessee

Foto: Flickr/www78

Prince's Hot Chicken dikenal sebagai salah satu restoran ayam goreng terbaik di daerahnya. Anda bisa memilih empat tingkat kepedasan, mulai dari mild, medium, hot, hingga extra hot. Berbeda dengan chicken wingsnya yang diberi saus, ayam gorengnya diberi banyak bumbu dan digoreng hingga tingkat kematangan yang sempurna.

11. Houston

Foto: Facebook/Barbecue Inn

Ini dia restoran yang disebut majalah Food & Wine, Eater.com, dan Fox sebagai tempat ayam goreng terenak se-Amerika Serikat! Bagian luar ayamnya renyah dan kaya rasa, sementara bagian dalamnya juicy dan empuk. Ayam goreng di restoran Barbecue Inn inipun tak berminyak. Yummy!

12. Mason, Tennessee

Foto: Flickr/eblaser

Menunggu lama di restoran Gus's World Famous Fried Chicken rasanya ikhlas. Pasalnya, Anda akan mendapatkan ayam goreng nikmat dengan bagian luar berwarna cokelat keemasan. Setelah digigit, sari daging ayamnya keluar dengan jejak rasa garam dan cabai merah keriting. Puas rasanya!

13. Indianapolis

Foto: Travel & Leisure

'Hoosier pan-fried chicken' di restoran Hollyhock Hill menggunakan resep dan teknik memasak yang tak berubah sejak 1928. Anda bisa memilih bagian dada, paha atas, paha bawah, sayap, hati, atau ampela ayam yang digoreng dengan sempurna.

14. Saratoga Springs, New York

Foto: Hattie's Restaurant

Seperti suasana restorannya yang klasik, Saratoga Springs pun menyajikan ayam goreng autentik sejak 1938. Food Network pernah menayangkan ayam gorengnya di televisi nasional.