Nyam-nyam...Manis Lezat Dessert Paskah Italia

Jakarta - Sajian kue-kue lezat memang selalu melengkapi perayaan Paskah. Berbagai negara punya kue-kue andalan. Begitu juga Italia yang memang terkenal dengan sajiannya yang lezat menggugah selera. Apa saja yang mereka sajikan di hari Paskah?

Aneka dessert ini selalu memaniskan perayaan Paskah di Italia. Mulai dari roti Colomba Pasquale, Zabaglione, Pan di Ramerino, juga Ricotta Pie yang manis dan harum. Buat yang belum punya ide sajian dessert atau kue untuk perayaan Paskah nanti, kue-kue Italia ini bisa jadi ide.

1.Colomba Pasquale

Foto: blog.bakerybits.co.uk

Columbia Pasquale adalah roti tradisional Italia yang sering dihidangkan saat perayaan Paskah. Dibuat dari tepung terigu, telur, gula, mentega dan juga ragi. Roti ini dibuat dengan bentuk seperti burung merpati yang melambangkan kedamaian. Sebelum dipanggang, roti kemudian diberi taburan almond dan gula pasir.

2.Zabaglione

Foto: castawaycollection.com

Zabaglione adalah custard asal Italia yang dibuat dari bahan telur, gula, dan Marsala wine yang manis. Biasanya, zabaglione disajikan dengan buah ara segar, namun banyak juga yang menambahkan buah strawberry, blueberry, juga peach.

3.Pan di Ramerino

Foto: profumincucina.com

Yang ini merupakan roti manis dengan harum aroma rosemary dan taburan kismis. Dibuat dari bahan tepung terigu, gula, telur, susu, mentega, minyak zaitun serta kismis dan irisan halus daun rosemary. Biasanya, Pan di Ramerino sering dimakan seusai mengikuti misa Paskah.

4.Easter Ricotta Pie

Foto:prouditaliancook.blogspot.com

Perayaan Paskah di Italia juga identik dengan sajian Ricotta Pie. Pie ini diisi dengan campuran keju ricotta, gula, air perasan jeruk lemon, dan parutan kulit jeruk. Biasanya ditambahkan manisan kulit jeruk, ataupun kacang almond. Banyak juga yang membubuhkan bubuk kayumanis pada adonan pie lezat ini untuk menambah aroma.

5.Sfogliatelle

Foto: epicureaddict.wordpress.com

Sfogliatelle merupakan pastry asal Italia dengan tumpukan lapisan tipis dan berbentuk mirip cangkang kerang. Pastry yang renyah manis ini dibuat dengan bahan isian ricotta cheese, gula, manisan jeruk yang dicincang, susu, dan telur. Nyam nyam lezatnya!