Freedom, Kompor Induksi Tercanggih

Jakarta - Kompor induksi adalah produk teknologi kompor yang paling anyar. Kompor ini dapat menghantarkan panas tanpa api. Biasanya, panci besi atau baja diletakkan di atas kompor induksi. Namun, kompor induksi yang satu ini beda.

Kompor induksi menggunakan metode induksi yang dapat memanaskan panci secara langsung. Di balik permukaan gelas keramiknya terdapat lilitan kabel tembaga tempat mengalirnya listrik. Listrik tersebut menghasilkan bidang magnetis yang menginduksi aliran listrik di panci. Panci dan isinya pun menjadi panas.

Teknologi induksi pada kompor ini sebenarnya sudah ada sejak pertengahan 1970-an, namun kala itu belum terlalu populer seperti sekarang. Biasanya, di permukaan kompor induksi terdapat tanda berbentuk lingkaran. Di situlah panci diletakkan, karena elemen induksi terletak tepat di bawahnya. Di luar lingkaran itu tidak ada proses pemanasan yang terjadi.

Belum lama ini, Thermador meluncurkan produk kompor induksi pada Consumer Electronic Show 2012 di Las Vegas. Berbeda dengan kompor induksi biasa, produk yang diberi nama 'Freedom Induction Cooktop' ini diklaim memberi keleluasaan pada penggunanya untuk meletakkan panci di mana saja.

Seperti yang dikutip dari Giz Mag, alat ini memiliki 48 elemen pemanas, masing-masing berdiameter 7.6 cm. Karena itulah kompor induksi ini dinyatakan oleh Thermador sebagai 'permukaan masak terluas di industri kompor'. Tak perlu meletakkan panci tepat di tengah-tengah kompor.

Ukuran dan bentuk dasar panci pun tidak lagi menjadi masalah. Kompor ini juga bisa mendeteksi letak panci, termasuk ketika dipindah-pindahkan.Permukaan kompor ini memiliki luas 53 x 33 cm. Anda bisa meletakkan 4 panci sekaligus sekali masak.

Di bagian bawah permukaan kompor terdapat panel kendali sentuh berukuran 6.5 inci. Di sini, Anda bisa mengatur energi listrik yang diperlukan, dari 15 hingga 4,600 watt. Waktu memasak per panci pun dapat disesuaikan. Jangan khawatir kulit Anda tak sengaja terbakar saat mengoperasikan alat ini, karena kompor induksi hanya memanaskan panci yang terbuat dari unsur ferromagnetik seperti besi atau baja.

Thermador mengklaim bahwa Freedom memberikan 63% area masak yang lebih efektif ketimbang kompor induksi biasa. Produk ini akan dipasarkan pada bulan Juli di Amerika dengan harga sekitar Rp 45 juta.

(Odi/Odi)