Kalau Ke Paris 10 Dessert Ini Wajib Dicicipi!

Jakarta - Paris tidak hanya terkenal sebagai kota romantis, tapi juga surganya pecinta kuliner. Mulai dari makanan pembuka, menu utama, sampai makanan pencuci mulut khas Perancis, semuanya lezat di lidah dan cantik menggiurkan.

Untuk Anda yang berencana mampir ke kota bermenara Eiffel ini, sempatkanlah mampir ke beberapa toko kue dan mencoba dessert-nya. Serious Eats memberikan panduan bakery mana saja yang wajib Anda kunjungi. Mulai dari toko kecil seperti Au Panetier sampai yang sudah tersohor seperti Pierre Herme and Laduree.

Yuk, siapkan catatan Anda dan mari berwisata kuliner ke Paris!

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

1.'Puits d'amour' di Stohrer

Foto: cuiller.exblog.jp

Jika diartikan ke dalam Bahasa Indonesia, puits d’amour berarti 'sumur cinta'. Namanya memang merepresentasikan kue satu ini. Di dalam puff pastry yang bulat ada isian krim vanila yang kental dan dingin. Bagian atas pastry disiram dengan karamel. Sekali gigit, berbagai sensasi pun terasa: renyah, manis, gurih, creamy, dan wangi vanila.

2.Es krim di Laduree

Foto: theswellelife.com

Biasanya macaron berbentuk seperti sandwich dengan krim di tengahnya. Kali ini, keping macaron hanya dipakai satu buah dan diletakkan di atas es krim rasa karamel. Es krimnya manis sedikit asin, lembut, dan di bagian dalamnya ada serpihan-serpihan karamel. Selain karamel, juga ada banyak rasa lain yang dapat dipilih.

3.'Tarte aux pomme' di Poilane

Foto: kathyylchan.com

Kue ini menghadirkan perpaduan renyah gurih dari pastry dan manis juicy dari potongan apel di tengahnya. Nikmati hangat-hangat saat pagi hari.

4.Montebello di Pierre Herme

Foto: yuichi.sakuraba/flickr.com

Penampilannya saja sudah menarik hati. Cake ini berwarna cokelat, bertaburkan gula halus, dan diberi topping strawberry manis. Adonan cake montebello ini mengandung kacang pistachio dan potongan almond bertabur gula halus. Di bagian tengahnya ada krim pistachio yang royal. Jangan tanya rasanya. Très délicieux!

5.Mille-feuille di Jacques Genin

Foto: augusto.genz/flickriver.com

'Ribuan lapisan', begitulah makna kue klasik Perancis ini. Lapisan renyah dan ringan pastry berwarna cokelat ditumpuk tiga, diselingi dengan semprotan krim karamel yang lembut. Bagian atasnya tertutup oleh gula halus. Mille-feuille ini termasuk salah satu yang terlezat di Paris.

6.Es krim di Berthillon

Foto: tennis-buzz.com

Meski satu skop es krim di sini terlihat kecil, rasanya pantas dicoba. Pilihlah rasa rhubarb yang manis, dark chocolate yang creamy, dan lime sorbet yang asam manis.

7.'Zen' di Sadaharu Aoki

Foto: sensescorner.blogspot.com

Cake yang berlapis-lapis ini menggunakan wijen hitam dan putih sebagai bahan utama, baik berbentuk biji maupun krim dan pasta. Krim cokelatnya diberi aroma cognac. Di atas cake ini ada macaron rasa teh hijau. Perpaduan rasa di atas menghasilkan cake yang lezat.

8.'Tea time' cake di Pain de Sucre

Foto: kathyylchan.com

Walau terkenal akan marshmallow-nya, Pain de Sucre juga menyajikan cake yang tak kalah istimewa. Coba 'tea time', cake pistachio mungil berwarna hijau dan berbentuk hati. Rasanya gurih kacang. Di dalamnya juga ada raspberry segar.

9.Financier di Au Panetier

Foto: lacerise.blogspot.com

Financier di sini bentuknya bundar, bagian atasnya menggembung. Saat dikunyah rasa almondnya terasa kuat, teksturnya padat namun lembut. Pilih rasa karamel, currant, atau dark chocolate dengan isian selai ceri.