Skema Sertifikasi Halal Penyembelihan Tanpa Setrum Diluncurkan di Inggris

Jakarta - Traditional Halal Limited telah perkenalkan skema sertifikasi bebas setrum. Ini dikembangkan untuk penyembelihan hewan tanpa setrum.

Pada Sabtu (01/10), Traditional Halal Limited mengeluarkan skema sertifikasi halal di Manchester, Inggris. Kegiatan ini dihadiri cendekiawan muslim, tokoh masyarakat, perwakilan industri dan media.

Skema sertifikasi telah dikembangkan untuk daging dan unggas yang tidak dihasilkan dari proses setrum (stunning) apapun, lapor Meat Info Inggris (04/10). Ini tersedia untuk tempat pemotongan hewan, pabrik pemotong, pengecer daging, penjual besar, restoran dan takeaway di Inggris.



Peluncuran diresmikan oleh HFA (Halal Food Authority) dan Halal Food Foundation. Dilakukan dalam upaya meningkatkan standar kesejahteraan, pelatihan dan keterampilan di sektor daging non-setrum. Sekaligus mencapai keunggulan lebih baik dalam rantai pasokan daging halal dengan kualitas, konsistensi dan keberlanjutan.

Sertifikasi Traditional Halal akan memberikan pilihan berkelanjutan, nilai dan pelabelan yang transparan untuk membantu konsumen dalam membuat keputusan.

"Kami berkomitmen penuh untuk mempromosikan perdagangan halal dan untuk mendukung cara tradisional penyembelihan halal," ujar ketua Traditional Halal dan HFA, Dr Abdul Matin Khan.

Saqib Mohammed, chief executive Traditional Halal dan HFA mengatakan ada kebutuhan untuk pelatihan lanjutan dan meningkatkan kompetisi pada sektor halal. Bertujuan untuk memenuhi tingkat tertinggi kesejahteraan hewan dan kualitas daging.

"Kami telah mengembangkan pelatihan kesejahteraan hewan untuk pengawas kami, penyembelih hewan dan operator tempat. Pelatihan akan ditawarkan kepada para pelamar secara gratis di bawah skema ini," tutur Saqib, seperti dilansir dari Halal Focus (04/10).



Skema juga didukung oleh perwakilan Euro Quality Lambs, Gafoor Pure Halal, Halal Kitchen, Worldwide Cash and Carry dan Iqbal Poultry. Bersama beberapa cendekia dari Oldham, Blackburn and London.

Traditional Halal sendiri merupakan organisasi nirlaba yang diatur oleh Board of Islamic dan Board of Trustees. Kepemimpinan dan pengelolaan dilakukan oleh pakar industri yang memiliki catatan terbukti dalam pelatihan kesejahteraan hewan, audit, pengobatan hewan, ilmu pengetahuan tentang daging dan keamanan makanan. (msa/odi)