3.000 Toko Daging Halal Tak Diikutsertakan dalam National Butcher Week di Inggris

Jakarta - National Butchers Week berlangsung di Inggris minggu ini. Ada lebih 3.000 toko halal independen di Inggris tak diikutsertakan dalam kegiatan karena keyakinan agamanya.

Pada 14-20 Maret 2016, tukang daging di Inggris merayakan National Butchers Week dalam berbagai cara menarik dan inovatif. Ini menjadi upaya mempromosikan perniagaan dan mendorong konsumen untuk membeli produk lokal.



Sudah delapan tahun National Butcher Week dibuat oleh Meat Trades Journal dan didanai Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB) guna mempromosikan keahlian tukang daging seluruh Inggris. AHDB sendiri merupakan Badan Levy yang merepresentasikan sapi, domba, babi, susu, kentang, sereal, biji minyak dan hortikultura.

Levy (retribusi) dikumpulkan pada titik penjagalan atau titik penjualan dalam kasus eskpor. AHDB mengumpulkan retribusi dari hampir 200 penjagalan seluruh Inggris. Diperkirakan sektor halal membayar lebih dari 7,1 juta Pound (Rp 134,4 miliar) pada retribusi per tahun. Kegiatan AHDB disebut nampak tidak mengatasi kebutuhan industri daging halal Inggris atau mewakili pendapatan retribusi yang sektor halal bayarkan.

Sementara itu, Halal Focus (18/03) melaporkan lebih dari 3.000 toko daging halal independen telah diabaikan dan disingkarkan oleh AHDB minggu ini dari kegiatan terkait keyakinan agama. Padahal National Butchers Week tahun ini juga punya chef Jamie Oliver yang mendukung kegiatan.



Sebuah studi terbaru yang dilakukan oleh Trends Business Research (TBR), menyatakan bahwa tukang daging independen memberikan omset 2,3 miliar Pound (Rp 43,5 triliun) dan 555 juta Pound (Rp 10,5 triliun) nilai tambah bruto di Inggris tahun 2015 menurut angka terbaru dari AHDB Beef and Lamb. Sebanyak 60% omset berasal dari tukang daging halal besarnya setara dengan 1,38 miliar Pound omset yang telah diabaikan oleh National Butchers Week 2016.

Pihak seperti Quality Standard Mark (QSM) untuk daging sapi dan domba juga tidak mengakui daging halal. Mereka telah memberi pengecualian bagi tukang daging halal independen karena alasan keyakinan agama.

(msa/odi)