Filipina Akan Buka Tempat Penyembelihan Halal Pertama

Jakarta - Sejalan dengan inisiatif pemerintah untuk meningkatkan kondisi ekonomi dan perdamaian di Mindanao, Departemen Pertanian Filipina akan membuat tempat penyembelihan halal pertama. Tempat tersebut berlokasi di Cotabato City, Mindanao.

Proceso Alcala selaku Agriculture Secretary, menyebut tempat penyembelihan halal di Cotabato City yang bernilai 20 juta Peso (Rp 5,8 milyar) akan memiliki daily rated capacity 15 ekor sapi, 10 ekor kerbau dan 20 ekor kambing. Tempat jagal berating AA diharapkan menjadi sumber terpercaya produk halal untuk konsumen di Cotabato, bagian Mindanao lain serta wilayah lainnya.

"Melalui kebijakan dan layanan kami, kami bertujuan memacu modernisasi industri ternak dan unggas, menyadari bahwa peningkatan pekerja dan produktivitas yang bisa meningkatkan ekonomi pedesaan dan membantu ketersediaan produk daging aman, memadai serta terjangkau untuk semua," tutur Alcala seperti dilansir dari Manila Times (13/04/2015).

Kepala Departemen Pertanian meminta pemerintah Cotabato City dan peternak lokal untuk saling membantu dalam peningkatan produksi jika tempat penyembelihan sudah rampung. Departemen Pertanian akan membantu kelengkapan tempat penyembelihan dengan fasilitas penyimpanan dan pendinginan yang sesuai. Ini agar tempat tersebut bisa mendapat rating AAA. Bila meraih AAA, maka dapat digunakan sebagai tempat pengolahan produk daging untuk pasar ekspor.

Alcala menekankan status bebas penyakit dari hewan di negara itu digabungkan dengan praktek kebersihan yang baik, memungkinkan pemerintah mendapat persetujuan ekspor. Seperti ekspor ayam halal ke UEA.

Departemen Pertanian juga akan membantu pemerintah kota dalam menyusun petunjuk ternak halal yang harus selesai dalam waktu sebulan. Petani juga akan diajarkan cara menghasilkan sumber makanan hewan sendiri.

(tan/odi)