Tiongkok Segera Bangun Zona Industri Produk Makanan Halal

Jakarta - Kota Wuzhong berencana menjadi zona industri domestik dan internasional terbesar di Tiongkok untuk produk halal. Pemerintah lokal pun akan membangun peternakan sapi di sana.

Menurut laporan China Daily, pemerintah juga merencanakan jaminan keaslian produk makanan halal di Wuzhong. Kota ini memiliki 726.000 pemeluk Islam, 53 persen dari total penduduk.

Riset dari Pew Research Centre menyebut konsumen terbesar makanan halal ekspor Tiongkok adalah Timur Tengah dan Afrika Utara.

Pada tahun 2014, Tiongkok mengekspor 6.494 ton daging sapi dengan peningkatan volume ke Kyrgyzstan, Hong Kong dan Korea Utara. Adapun pengiriman daging halal ke Malaysia dan sebagian besar pasar Timur Tengah mengalami penurunan.

Padahal Timur Tengah sempat menjadi pelanggan terbesar daging sapi Tiongkok pada tahun 2010. Saat itu ekspor daging sapi dari Tiongkok mencapai rekor 22.007 ton.

Ekspor daging domba di Tiongkok juga sempat meningkat tahun lalu. Namun jumlahnya masih di bawah rekor tahun 2010, karena permintaan domestik secara bertahap melampaui pasokan.

Meat and Livestock Australia juga menyebut penting bagi Tiongkok menyadari pertumbuhan permintaan daging merah domestik dan internasional, termasuk daging halal. Industri daging di Tiongkok diharapkan dapat mengatasai rintangan struktural sekaligus tetap menjaga standar pasokan dan keamanan pangan.

(msa/odi)