Kini 'Bacon' Halal Sudah BIsa Dinikmati di Inggris

Jakarta - KQF, produsen makanan halal praktis di Inggris, meluncurkan produk 'bacon' halal yang terbuat dari daging sapi dan ayam. Inilah produk pertama olahan dagingnya yang bersertifikat halal dari Komite Pemantau Halal (HMC), lembaga nirlaba halal di Inggris.

Produk yang dinamai KQF Halal Macon Rashers tersebut terbuat dari daging sapi atau ayam yang diasapi secara alami dengan potongan kayu beech dan diberi sedikit bumbu. Produk yang dijual dalam bentuk strip tersebut bisa digunakan seperti bacon, baik dalam sandwich, masakan rumahan, maupun versi halal English breakfast.

Selain itu, Halal Macon Rashers juga mengandung lemak jenuh yang jauh lebih sedikit daripada bacon. Sebab, penggunaan daging ayam rendah lemak menyebabkan marbling (sebaran lemak dalam daging) yang lebih sedikit daripada lemak jenis lain.

"Kami telah bekerja keras mengembangkan produk baru. Secara khusus, kami ingin memperkenalkan jenis makanan praktis yang lebih sehat. Maksudnya adalah camilan dan makanan keluarga yang enak dan membuat hidup jadi lebih mudah tanpa perlu banyak mengandung gula, lemak, dan garam," kata managing director KQF, Faruk Vali.

Ia menambahkan, Halal Macon Rashers adalah produk pertama di antara produk-produk baru tersebut. Pada tahap percobaan, menurut Vali, tanggapan pelanggan luar biasa. Produk ini siap masak dan bisa disantap begitu saja.

Selain itu, Halal Macon Rashers juga bisa menambah rasa dan tekstur ke hidangan lain, seperti pasta, salad, sosis gulung, atau daging panggang. "Versi sapi dan ayam memiliki rasa yang berbeda," ujar Vali seperti ditulis Halal Focus (27/01/2015).

Untuk membuktikan integritas makanan halalnya, KQF memiliki seorang pemeriksa independen dari HMC yang bertugas penuh waktu di pabrik KQF di Blackburn, Inggris. Ia memastikan bahwa hanya bahan-bahan halal dari pemasok bersertifikat yang masuk ke pabrik serta semua prosesnya dikerjakan sesuai persyaratan ketat.

KQF telah memperoleh nilai A dari Konsorsium Ritel Inggris untuk standar kualitas pangannya. Halal Macon Rashers tersedia bagi perusahaan katering, sekolah, dan peritel serta konsumen lewat website KQF, www.kqf-foods.com.



(fit/odi)