Hotel Springs, Hotel Muslim-Friendly di Makuhari, Jepang

Jakarta - Memenuhi kebutuhan wisatawan muslim, kini ada hotel dengan standar dan fasilitas yang memudahkan para pemeluk agama Islam. Dari segi makanan, alat dan ruang ibadah, hingga petunjuk arah kiblat dan jadwal sholat, semua tersedia.

Hotel Springs di kawasan Makuhari, Jepang, memang telah bersertifikat halal. Hotel inipun dikenal sebagai Moslem-Friendly Hotel karena ragam fasilitas yang diberikan. Arahan dan bimbingan mengenai kehalalan di hotel ini dilakukan oleh Nippon Asia Halal Association (NAHA).

Karena telah menerapkan prinsip halal, hotel inipun memiliki sistem dapur yang terpisah. Makanan halal diolah di dapur khusus dan tersendiri. Tersedia juga menu non halal, namun dapur pengolahannya dipastikan terpisah.

Seperti dilansir dari situs Halal MUI (19/07/2013), meski belum ada karyawan hotel yang beragama Islam, namun staff hotel, mulai dari manajemen, chef, juga seluruh petugas di dapur sudah mengikuti training tentang seluk beluk konsep halal. Di kulkas dalam kamar hotelpun tak disediakan minuman beralkohol.

Dari segi pelaksanaan ibadah, hotel ini juga sudah mempersiapkan beragam penunjang. Tersedia musholla dengan kapasitas sekitar 20 orang. Untuk kamar khusus muslim, disediakan sajadah, petunjuk arah kiblat, juga jadwal waktu ibadah. Disediakan juga mukena untuk para muslimah yang bisa dipinjam di bagian resepsionis.

Fakta soal hotel halal di Jepang ini dikemukakan dalam forum seminar halal yang diselenggarakan oleh NAHA pada Rabu, 3 Juli 2013 di Hotel Springs, Jepang. Hadir praktisi halal dari berbagai organisasi, pengusaha makanan, juga pemilik hotel dan restoran di Jepang.

Para narasumber dan peserta seminarpun diajak berkunjung ke restoran halal di hotel ini, sekaligus berbincang dengan chef tentang proses pemotongan ayam dan sapi yang dilakukan di peternakan khusus di kawasan Shizuoka. Mereka juga mengunjungi dapur pusat untuk melihat kondisi dapur dan alat-alat yang digunakan dalam dapur halal.


(flo/odi)