Paramount, Restoran Halal di Toronto Yang Utamakan Kebersihan

Jakarta -

Olahan daging lezat yang halal, tentu saja ini yang paling dicari oleh warga muslim. Di Toronto, Kanada, ada sebuah resto bermenu halal yang nyaman. Menyajikan olahan makanan gaya Lebanon, resto ini jadi salah satu restoran halal yang paling ramai dikunjungi.

Pemilik Paramount Fine Food, Mohamad Fakih, merasa terpanggil untuk mendirikan restoran halal. Ditambah, sang isteri sering mengeluhkan soal banyaknya penjual makanan daging halal yang tak bersih tempatnya. Iapun berniat membuat restoran bermenu daging yang bersih, teratur, dan pastinya halal.

Untuk appetizer, ada banyak pilihan di antaranya Moutabbal, Hummus, Fattoush Salad, Falafel, juga Kebbeh. Untuk hidangan daging, tersedia Mixed BBQ, BBQ Meat, Kafta, Lamb, juga Shish Tawouk. Menu lainnya adalah Chicken Shawarma Plate, Shish Tawouk Plate, juga Arayess Plate.

Dengan hadirnya Paramount Fine Food, Mohamad ingin menghadirkan apa yang diharapkan para pembeli. Mulai dari kebersihan yang selalu terjaga, juga staf yang sopan dan ramah.

Tak hanya menjual olahan daging saja, namun Paramount juga menyajikan kue-kue khas Arab, serta French pastry yang disajikan hangat. Begitu masuk, pengunjung bisa menunggu pelayan sambil mencicipi kopi Turki secara cuma-cuma.

Restorannyanya sendiri berkonsep transparan, dan dari bagian depan pengunjung bisa melihat bagian dapur yang terlihat di balik kaca. Daging-dagingnya disimpan dalam pendingin dengan penutup kaca, jadi dari luar bisa terlihat. Proses pengolahan makanan pun dilakukan sesaat setelah pemesanan.

Bagi Mohamad, kehalalan daging bukan hanya dilihat dari cara penyembelihannya saja. Aspek lain seperti bagaimana hewan dipelihara, hingga sampai terhidang di atas meja menjadi sajian lezat juga harus diperhatikan secara detail.

(flo/odi)