LPPOM MUI Gelar Pelatihan SJH dan Sosialisasi Halal

Jakarta - Dalam mewujudkan keinginannya menjadi lembaga halal kelas dunia, kiprah LPPOM MUI di tahun 2011 pun semakin gencar. Mulai dari mengadakan pameran berskala internasional, pelatihan SJH, sampai mengadakan sosialiasi halal. Tak hanya di Jabotabek tetapi juga hingga ke daerah-daerah di Indonesia.

Akhir-akhir ini sejumlah kegiatan guna mensosialisasikan halal tengah gencar dilakukan oleh LPPOM MUI dengan didukung oleh lembaga-lembaga terkait. Pada 21 April lalu misalnya, LPPOM MUI melakukan kunjungan ke PHRI (Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia) di kota Lampung.

Menurut Wakil Direktur I LPPOM MUI, Ir. Osmena Gunawan, dalam melakukan sosialisasi halal peran PHRI sangatlah penting. Sebab melalui PHRI-lah promosi dan pelayanan para wisatawan yang berkunjung di Indonesia bisa dipenuhi. Hal tersebut juga menyangkut peran PHRI dalam menyukseskan kuliner halal yang mendukung 'Visit Indonesia'.

Dalam pertemuan tersebut Osmena juga menyampaikan beragam informasi dan sosialisasi mengenai pentingnya sertifikasi halal terutama untuk restoran dan catering. Jajaran pengurus dan anggota PHRI propinsi Lampung langsung menyambut baik program sosialisasi ini. Terbukti dengan adanya beberapa restoran yang langsung menyatakan ingin mendapatkan sertifikasi halal.

Kegiatan tersebut kemudian disambung dengan pelatihan SJH yang digelar 26-28 April 2011 d. Pelatihan yang digelar di kota Bogor ini diikuti oleh 48 peserta pelatihan dari perusahaan-perusahaan, baik yang tengah mengajukan proses sertifikasi halal maupun yang telah memperoleh sertifikat halal.

Dalam pelatihan yang berlangsung selama tiga hari itu, disajikan berbagai materi tentang aspek-aspek Sistim Jaminan Halal (SJH). Diantaranya adalah Urgensi SJH dan Prosedur Sertifikasi Halal, Pengetahuam dan Titik Kritis Bahan Hewani, Bahan Nabati, Produk Mikrobial, dan Panduan Halal serta Standar Halal LPPOM MUI. Selain pengetahuan teoritis dengan berbagai materi itu, dalam pelatihan tersebut juga diagendakan Praktek Penyusunan Manual SJH dan Presentasinya.

Menurut Ir. Sumunar Jati, Kepala Bidang Sistem Jaminan Halal LPPOM MUI, pelatihan ini merupakan upaya implementatif terhadap tuntutan auditor halal. Sekaligus manifestasi tanggung jawab yang diemban oleh para auditor halal internal di perusahaan masing-masing.

"Auditor halal di internal perusahaan yang menghasilkan produk konsumsi untuk masyarakat di negeri ini memiliki tanggung jawab secara horizontal kepada masyarakat, sekaligus juga bertanggung jawab secara vertikal kepada Allah yang telah memerintahkan kita untuk mengkonsumsi produk yang halal," ujar Ir. Sumunar Jati saat pembukaan pelatihan (26/4).

Puncaknya nanti sebuah pameran halal berskala internasional - Indonesia Halal Expo 2011 (INDHEX) - bakal digelar pada 24-26 Juni 2011 mendatang di SMESCO Exhibition Halal. Nah, jangan sampai melewatkan event halal berskala internasional ini!

(dev/Odi)