SkyCity Marriott, Resto Hotel Halal Pertama

Hong Kong - Mencari makanan halal di Hong Kong memang tak mudah, terutama bagi masyarakat muslim yang berpergian ke negara tersebut. Namun, kini untuk pertama kalinya sebuah resto hotel di Hong Kong menawarkan beragam menu halal.

Penduduk muslim di Hong Kong boleh dibilang merupakan kaum minoritas. Mengingat jumlahnya yang hanya sekitar 63.000 orang alias hanya 1% dari jumlah seluruh populasi di Hong Kong (sumber: islamicweb). Dari jumlah muslim yang ada hampir sebagian besar diantaranya berasal dari bangsa Hui yang merupakan kaum muslim Cina. Sedangkan sisanya adalah kaum pendatang dari negara-negara lain seperti Pakistan, Malaysia, India, Timur Tengah, Afrika, termasuk Indonesia.

Meskipun selama ini Hong Kong menjadi tempat hidup berbagai komunitas, budaya, serta salah satu pusat bisnis Asia, membuat negara tersebut banyak dikunjungi oleh berbagai bangsa. Selain itu Hong Kong juga selalu menjadi tujuan negara wisata bagi para turis asing.

Tetapi bagi kaum muslim yang berpergian di negara tersebut, menemukan tempat makan yang tepat merupakan kendala yang seringkali dihadapi. Keberadaan rumah makan halal dan restoran halal sangat jarang dijumpai. Beberapa pusat halal mayoritas hanya berada di daerah Wanchai, kantin Islamic Centre di Oi Kwan Road, dan area Tsimshatsui.

Melihat pasar potensial yang sangat besar tersebut, SkyCity Marriott - merupakan hotel yang berada di jejeran Hong Kong Airport Hotel - mengambil kesempatan tersebut dengan menjadi hotel pertama yang menyediakan menu bersertifikat halal di restorannya.

"Saya sangat senang mengetahui SkyCity Marriott menjadi hotel pertama yang restorannya memiliki sertifikat halal di Hong Kong," ujar Saeed H. Aljunaibi, Consul-General of the United Arab Emirates seperti yang dikutip dari halalfocus.com.

Sementara itu Mufti Muhammad Arshad ikut menambahkan, "Beberapa hotel di Hong Kong sempat mengajukan untuk melakukan sertifikasi halal tapi mereka semua gagal memperolehnya. Pemeriksaan yang dilakukan tidak mudah, kami selaku badan sertifikasi, harus memastikan secara berkala bahwa semua melalui proses dan standar yang ketat. Mulai dari sumber bahan makanan, penyimpanan, dan bahan-bahan baku, cara memasak, dan bagaimana makanan tersebut disajikan. Saya gembira sekarang komunitas lokal muslim dan para turis kini dapat menikmati makanan halal di hotel berbintang lima di Hong Kong ini."

Menu halal di SkyCity Marriott mencakup beragam pilihan ayam dan kambing selama makan pagi, siang, dan makan malam. Selain menu-menu tersebut, para chef juga akan dengan senang hati mempersiapkan permintaan khusus dari para pelanggan. Beberapa menu spesial lain seperti, Indian vegetarian, menu kosher dapat disediakan dengan pemberitahuan beberapa waktu sebelumnya.

Alasan SkyCity Marriott melakukan sertifikasi halal terhadap restorannya adalah karena banyaknya permintaan dari para tamu hotel. "Dengan banyaknya tamu hotel mulai dari kru penerbangan Malaysia, Malaysia, Emirat, dan Qatar yang menginap disini kami telah memiliki permintaan dari dalam," jelas Nicholas Tse selaku General Manager SkyCity Marriott.

Selain itu perubahan tersebut dilakukan SkyCity Marriott untuk mengubah persepsi publik mengenai airport hotel. Meskipun hanya berupa airport hotel namun SkyCity Marriott tetap peduli dengan kebutuhan para tamu, bahkan kebutuhan khusus mereka sekalipun. "Dengan memperoleh sertifikat halal resmi, kami menjadi lebih kompetitif, dan dapat memasuki pasar yang memiliki populitas muslim besar termasuk Timur Tengah, Indonesia, Malaysia, dan bahkan China.

Nah, bagi kaum muslim yang sering berpergian ke Hong Kong tak perlu khawatir lagi. Sebab dengan adanya SkyCity Marriott, kini Anda dapat menikmati menu halal tanpa rasa was-was.
(dev/Odi)