Resto Mexico Halal di Michigan

Michigan - Sebuah restoran Mexico halal baru-baru ini dibuka di Michigan, Amerika Serikat. Resto yang satu ini berhasil memikat kaum muslim untuk mampir dan menikmati aneka menu-menu Mexico halal buatan sendiri. Tertarik mencobanya?

Kaum muslim yang bermukim di Michigan, Amerika boleh bergembira. Fuego Grill yang berlokasi di Schaefer Road, Michigan kini memberikan alternatif bersantap baru untuk mereka. Restoran Mexico yang satu tidak hanya menawarkan minuman non alkohol bagi para pengunjungnya tetapi juga menyajikan menu-menu yang sepenuhnya halal sejak Juni 2010 lalu.

Sam Alvarado - pemilik Fuego Grill - adalah yang mencoba tantangan untuk mendirikan restoarn Mexico halal ini. Ia bukanlah pemain baru yang berkecimpung di dunia restoran saji Mexico. Sang kakek Sam Alvarado senior juga merupakan pemilik restoran Mexico lainnya Mexican Fiesta di Dearborn Heights pada tahun 1963.

Salah satu menu unik lainnya di restoran ini adalah tortilla chips yang disajikan dengan bumbu-bumbu buatan sendiri, dan dibubuhi chipotle dan ancho chili powders sesaat setelah mereka diangkat dari penggorengan. Hidangan tersebut tidak terlalu pedas namun lezat, sejauh ini sangat istimewa dibanding dengan sajian chips restoran lainnya. Menu lainnya yang memikat lidah adalah chorizo, jamur yang diisi keju, serta flaming queso yang paling enak dinikmati bersama dengan tortilla hangat.

Fuego Grill memiliki sentuhan sedikit berbeda dibandingkan dengan restoran Mexico lainnya di lingkungan tersebut. Mulai dari lantai, langit-langit, dan jendela dibuat bergaya kontemporer dan sedikit mewah. Tentu saja daging babi menjadi larangan di restoran yang satu ini dan menu-menu tersebut diganti dengan bahan dasar ayam yang diberi cuka, jinten, dan dried Mexican peppers.

"Kami tentu saja tidak menghidangkan daging babi di sini. Untuk daging-daging lainnya seperti daging ayam dan daging sapi kami menggunakan yang halal atau yang disembelih sesuai dengan hukum Islam," terang Alvarado.

(Sumber: halalmedia.my)

(dev/Odi)