Argentina Gelar 'World Meat Congress'

Argentina - Ribuan peserta dari seluruh dunia hadiri World Meat Congress di Buenos Aires. Kongres ini tidak hanya membahas tentang trend dalam dunia industri pengolahan daging melainkan juga tentang menjajaki peluang dalam perdagangan daging halal.  

Kurang lebih 1000 peserta membanjiri World Meat Congress pada hari pertama. Kongres digelar di Buenos Aires, Argentina dan berlangsung pada 26-29 September 2010 lalu. Lima belas pembicara yang berbeda melakukan berbagai presentasi dengan fokus pembicaraan seputar trend industri daging olahan di berbagai negara.

Salah satunya adalah Rashid Kadimi, CEO divisi produk olahan daging dari grup perusahaan Allana di Mumbai India. Ia mengemukakan bahwa besarnya skala produksi daging kerbau di India cukup mengejutkan. Produksi dunia akan daging kerbau di tahun 2009 sendiri mencapai 65.9 juta ton, dimana India dan China menjadi exportir utama.

Perdagangan daging untuk ekspor India selama ini telah melakukan penyembelihan halal yang ditujukan bagi konsumen muslim, yaitu sebesar 650.000 metrik ton di tahun 2009. Jumlah tersebut diperkirakan akan mengalami pertumbuhan 4 kali lipat dalam kurun waktu 10 tahun, dengan distribusi mencakup negara-negara dari Iran sampai ke Asia Tenggara termasuk Malaysia dan Indonesia.

Kadimi juga mengatakan bahwa ekspor daging kerbau ini mulai dilakukan perusahaannya sejak 1969. Hingga kini pertumbuhannya cukup menggembirakan dan ia pun berharap dapat terus berlanjut hingga kedepan. Dengan ini peluang perdagangan daging halal terbukti memiliki banyak prospek positif bagi para produsen daging olahan untuk menjajaki pangsa pasar halal.

(dev/Odi)