Produksi Daging Halal Pertama di Jepang

Jakarta - Kaum muslim di Jepang boleh bergembira. Pasalnya untuk pertama kalinya Jepang memiliki fasilitas untuk memproduksi daging halal. Fasilitas produksi daging halal dengan standar Islami tersebut dengan resmi telah beroperasi di Honjo, Jepang.

Akhirnya fasilitas produksi daging halal pertama di Jepang telah resmi beroperasi. Berlokasi di Honjo, perfektur Saitama, pusat produksi daging halal yang bernama Hanjo Shoku-Niku Center ini dapat memotong daging berstandar halal secara cepat dan aman. 

Honjo Shoku-niku sendiri telah mempelajari metode pemotongan secara halal sejak 16 tahun lalu. Saat itu mereka memperoleh banyak permintaan dari masyarakat muslim di perfektur tetangganya Gunma untuk menyediakan daging halal.

Pada tahun 2008, UEA telah memberikan sertifikasi kepada Shoku-niku Center sebagai tempat memproduksi makanan halal - yakni tempat pemrosesan daging halal pertama di Jepang. Mesin khusus tersebut banyak dan dipergunakan secara luas di Eropa, diberi wewenang untuk menerima penyembelihan.

Dalam Islam, diketahui banyak sekali tata cara yang ketat dalam memproduksi daging, termasuk cara berdoa yang harus dilakukan sebelum melakukan penyembelihan. Hanya daging yang telah diproses dengan cara tertentu itulah yang dikategorikan 'halal' dan boleh dikonsumsi oleh kaum muslim.

(dev/Odi)