Seminar Pangan Halal Bagi Pedagang Kaki Lima

Jakarta - Sosialisasi akan pentingnya pangan halal yang dilakukan LPPOM MUI ternyata tak hanya gencar dilakukan bagi perusahaan besar. Buktinya para pedagang kaki lima di Jogjakarta pun tak luput dari perhatian LPPOM MUI seperti yang satu ini.

Mengemban amanah umat untuk menjaga kehalalan produk baik pangan, obat-obatan, dan kosmetika membuat LPPOM MUI terus berusaha melakukan penyadaran dan sosialisasi tentang urgensi halal kepada masyarakat. Sosialisasi LPPOM MUI ini dilakukan melalui berbagai event yang diselenggarakan baik sendiri, maupun bekerjasama dengan mitra terkait.

Salah satunya adalah event yang digelar LPPOM MUI adalah seminar dan pengarahan bersama Restoran Hoka Hoka Bento (Hokben). Selain agar keberadaan Hokben dapat diterima oleh masyarakat, diadakan pula serangkaian kegiatan lainnya. Salah satunya pengarahan dan seminar dengan tema 'Mengolah Makanan yang Bersih, Sehat dan Halal'.

Menurut Farukil Ulum, Manager Management Quality System (MQS) Restoran Hoka Hoka Bento beberapa pihak turut diundang dalam event ini. Selain para pengurus dan pengelola Restoran Hokben di Jogjakarta, juga para pedagang makanan kaki lima Jogjakarta. Terutama mereka yang berada di sekitar lokasi Hokben, yang diantaranya juga menjadi pemasok untuk bahan-bahan yang dibutuhkan Resto Hokben.

Adapun yang menjadi pembicara pelatihan dan seminar tersebut adalah Ir. Nurwahid, M.Si., selaku Kepala Bidang Pembinaan LPPOM MUI Daerah. Rangkaian acara yang diselenggarakan beberapa waktu lalu ini juga dilakukan bersamaan dengan proses audit dan sertifikasi halal terhadap outlet/gerai Restoran Hokben yang baru beroperasi di Kota Gudeg tersebut.
 
Dalam Seminar itu sendiri, Ir. Nurwahid, M.Si., yang juga selaku auditor halal LPPOM MUI, menyajikan materi "Pentingnya Makanan Halal dan Cara Mengelola Makakan Halal sesuai dengan ketentuan dalam Sertifikasi Halal". Sedangkan materi-materi lainnya tentang aspek higinitas, kesehatan dan keamanan pangan, disampaikan oleh penyaji dari Fakultas Kedokteran dan Teknologi Pangan Universitas Gadjah Mada (UGM) Jogjakarta.

(Sumber LPPOM MUI)

(dev/Odi)