Jamur Kuping Segar

Jakarta - Jamur Kuping Segar adalah salah satu jenis jamur yang payungnya lebar bergelombang dan warnanya cokelat kehitaman. Kecuali yang segar tersedia pula yang kering. Cuci di bawah air mengalir agar pasir-pasir halus yang menempel di bagian bawah larut. Jika memakai yang kering, rendam dalam air panas hingga mengembang lalu tiriskan. (ely/)