Mengenal Jenis Cake

Jakarta - Cake atau bolu cokelat atau yang putih merupakan bahan penting untuk cake berlapis krim atau cokelat. Jenisnya dan kegunaanya pun bermacam-macam. Hmm... kira-kira apa saja ya?

Jenisnya cake atau bolu ini ada yang lembap agak berat, ada yang ringan agak kering tergantung pada resepnya. Setelah didinginkan biasanya cake/bolu sedikit berkerut dan permukaannya tidak rata. Sebelum dilapis, potong membujur bagian yang kurang rata. Jika perlu baliklah, bagian yang kasar di bawah agar saat cake dioles, permukaannya menjadi licin dan rapi.

O ya, remah-remah sisa potongan masih bisa dimanfaatkan. Remas-remas hingga menjadi butiran kecil lalu taburkan ke permukaan cake yang sudah dioles. Jadilah hiasan bertekstur cokelat yang cantik! (dev/Odi)