.webp)
Taiwan - Sebuah restoran Taiwan sajikan ramen dengan isopoda raksasa sebagai topping. Ya, toppingnya bukan daging pada umumnya melainkan hewan yang mirip kecoa raksasa.
Galeri Foto
Restoran ini Sajikan Ramen dengan Topping 'Kecoa' Raksasa
Jumat, 02 Jun 2023 18:00 WIB
The Ramen Boy adalah tempatnya, jika ingin mencicipi sajian ramen dengan isopoda raksasa di atasnya.
Restoran yang terletak di Pasar Malam Liaoning Street Taipei, Taiwan, menganggap mereka mendapatkan bahan impian untuk dipadukan dengan ramen kaldu ayam andalannya.
Ketika diposting di media sosial, menu baru ini langsung viral dan ramai mendapat tanggapan dari para netizen karena keanehannya.
Hewan yang mirip kecoa itu habitatnya di dasar laut tepatnya sekitar Samudera Pasifik dan Laut Cina Selatan. Memiliki nama latin B. giganteus, spesies di bawah keluarga krustasea bathynomus ini memiliki kekerabatan dekat dengan udang dan kepiting.
Ia memiliki kecenderungan hidup antara 167 sampai 2.194 meter dengan cara menggali dengan dalam permukaan berlumpur untuk berlindung di dalam laut. Isopoda merupakan karnivora yang bergantung pada sisa-sisa hewan mati yang jatuh dari atas.
Isopoda raksasa memiliki panjang antara 19 sampai 36 cm, dengan satu spesimen pernah tercatat memiliki ukuran 4,3 m meter.
Jeroan isopoda dikeluarkan dahulu, sebelum sisa daging di dalam cangkang dikukus. Daging itu akan dipadukan dengan sup kaldu ayam Yusuke, sementara cangkangnya akan diletakkan di atas mangkuk dengan tujuan estetika. Biaya yang harus dikeluarkan untuk menikmati sajian unik adalah NT$ 1,480 (Rp. 718,628), yang dinilai sedikit mahal untuk sajian seperti itu.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN