.webp)
Yogyakarta - Mangut lele merupakan kuliner khas Yogyakarta yang dibalut kuah santan dan pedas. Makanan ini menjadi salah satu favorit calon istrinya Kaesang, Erina Gudono.
Galeri Foto
Nih, Kuliner Legendaris Mangut Lele Favoritnya Erina Gudono
Selasa, 06 Des 2022 19:15 WIB
Sejumlah pengunjung menikmati Mangut Lele si kawasan Mangut Lele Mbok Marto, Jalan Sewon Indah, Bantul, Yogyakarta, Selasa (6/12/2022).
Mangut lele merupakan kuliner khas Yogyakarta yang berupa ikan lele diasap hingga agak kering kemudian dimasak dengan bumbu mangut.
Warung Mangut lele ini sangat legendaris karena sudah mulai berjualan sejak tahun 60-an. Pemiliknya bernama Mbah Martodiryo yang kini usianya sudah menginjak 90-an tahun dan masih ikut meracik bumbu dan memasak di warungnya.
Warung ini berlokasi di pinggiran, tepatnya Dusun Nggeneng, Jalan Sewon Indah, Bantul, Yogyakarta.Â
Mbah Marto memanfaatkan aera rumahnya untuk berjualan mangut lele. Meski warungnya tersembunyi, warung milik Mbah Marto ini terbilang cukup luas.
Ada beberapa area yang dapat ditempati pengunjung untuk menyantap mangut lele, seperti teras rumah, ruang tamu, bagian hingga dekat dapur.
Saat datang, pengunjung akan dipersilahkan untuk menuju dapur untuk mengambil makanannya sendiri. Â
Tampak dapurnya yang terlihat masih sangat sederhana, cara memasaknya pun masih menggunakan kayu bakar dan tungku.Â
Dinding dapurnya bahkan gelap terkena asap kayu bakar. Aroma smokey dari asap kayu bakar pun tercium sangat khas.
Semua menu disajikan dalam wadah yang diletakkan berjajar di lincak atau bale-bale bambu.Â
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN