Merahnya 'Es Semangka', Minuman Segar yang Satukan India-Pakistan
Seorang penjual bersiap menyajikan minuman semangka Rooh Afza kepada pelanggan di sepanjang kios pinggir jalan di Karachi, Pakistan, Rabu, (25/5/2022).
Pakistan dan India telah berperang tiga kali dan pertempuran kecil yang tak terhitung jumlahnya. Tetapi saat musim panas tiba, mereka dipersatukan oleh minuman yang telah berusia 115 tahun. Resep minuman ini belum terungkap.
Rooh Afza yang diterjemahkan sebagai penyegar jiwa, merupakan minuman yang terbuat dari racikan herbal dan buah-buahan. Minuman ini berkembang di kawasan perbatasan masing-masing negara. (Asif Hassan/AFP/Getty Images)
Minuman herbal dengan buah-buahan yang sangat manis ini tidak hanya bertahan dari pemisahan kedua negara tahun 1947, tetapi juga berkembang di kedua sisi perbatasan. (Asif Hassan/AFP/Getty Images)
Di Pakistan, minuman ini menjadi favorit selama bulan Ramadan khususnya sebagai hidangan berbuka puasa. Sementara di India, minuman ini banyak ditemukan di Old Delhi. Minuman biasanya ditambah potongan buah semangka.
Menurut cerita rakyat, Rooh Afza pertama kali dijual pada tahun 1907 di Old Delhi oleh seorang praktisi pengobatan tradisional, Hakim Hafiz Abdul Majeed.
Pada 1947, satu putra Hakim Hafiz Abdul Majeed tinggal di Delhi, sementara yang lain berangkat ke Pakistan yang baru saja merdeka. Mereka kemudian mendirikan pabrik di setiap negara di bawah dua perusahaan, Hamdard India dan Hamdard Pakistan.
