Bubur ayam merupakan variasi bubur gurih populer di Indonesia. Ciri khasnya ada di ayam suwir, kacang goreng hingga cakwe. Situs TasteAtlas menyebut bubur ayam asal Indonesia jadi juara pertama di daftar 'Top 100 Porridges in the World 2026'. Foto: iStock/site news
Bubur gurih lain yang populer adalah tinutuan khas Manado. Ini kreasi bubur dengan racikan bumbu rempah kuning yang dimasak bersama bayam, kangkung, daun gedi, jagung, dan ubi. Biasanya disajikan dengan ikan asin, sambal, dan tahu goreng. Foto: iStock/site news
Kalau bubur bernama Kanji Rumbi ini berasal dari Aceh. Sajian ini terbuat dari santan, kaldu daging, dan bumbu rempah. Biasanya bubur kanji rumbi disajikan saat bulan Ramadan. Foto: iStock/site news
Jakarta juga punya racikan bubur khas bernama bubur ase. Berupa sajian bubur nasi dengan topping semur daging sapi, teri, kacang tanah goreng, dan asinan sayur. Bubur ase ini biasa dinikmati saat sarapan. Foto: iStock/site news
Di Sambas, Kalimantan Barat ada racikan bubur khas, yaitu Bubur Pedas. Meski namanya ada unsur 'pedas', tapi bumbunya tidak ada campuran cabenya. Rasa pedasnya dari lada dan daun kesum. Foto: iStock/site news
Kali ini beralih ke variasi bubur manis. Adalah bubur sumsum yang terbuat dari tepung beras dengan campuran santan kelapa. Toppingnya berupa cairan gula merah yang manis lembut. Foto: iStock/site news
Bubur candil juga masuk ke dalam variasi bubur manis. Berupa biji salak dengan tekstur yang kenyal dengan rasa manis legit, lalu diberikan siraman kuah santan gurih. Foto: iStock/site news
Racikan bubur manis lainnya adalah bubur kampiun khas Sumatera Barat. Paduannya terdiri atas beberapa jenis bubur manis, yaitu sumsum, ketan hitam, kacang hijau, hingga biji salak. Foto: iStock/site news
Bubur ketan hitam juga termasuk jenis bubur manis yang populer. Ternyata racikan bubur manis satu ini juga masuk daftar terbaik di dunia versi TasteAtlas 2026. Posisinya berada di peringkat 21 lho! Foto: iStock
Satu lagi bubur khas Indonesia yang masuk daftar TasteAtlas 2026, yaitu bubur kacang hijau di peringkat 47. Sajian bubur yang terbuat dari kacang hijau, santan kelapa, jahe, dan gula ini enaknya dinikmati saat cuaca dingin. Foto: Getty Images/Suriani
