Brunch ala Kafe Sydney di Solo, Ada Sourdough Corned Beef yang Cheesy
Blue Bake Houf (BBH Kitchen) menjadi salah satu kafe yang tengah hits di Solo. Lokasinya di Jalan Gatot Subroto No. 35, Kemlayan, Serengan. Foto: detikFood
Kafe dan bakery ini mengusung suasana estetik bernuansa Eropa. Interiornya dihiasi rak buku, tanaman hijau, bunga segar, serta pencahayaan lembut. Foto: detikFood
Menu brunch di BBH terinspirasi dari kafe-kafe di Sydney, Australia. Pemiliknya bahkan pergi ke Australia untuk mempelajari menu-menu kekinian yang dihadirkan di sini. Foto: detikFood
Sourdough Sandwich Corned Beef (Rp 48.000) menjadi salah satu andalannya. Roti sourdough memiliki tekstur agak keras dengan karakter rasa asam yang khas. Foto: detikFood
Isian sandwichnya berupa corned beef khas BBH, honey mustard, keju, dan bawang bombay karamel. Perpaduannya terasa gurih dengan sentuhan rasa manis. Foto: detikFood
Untuk sarapan, ada Two Faced Mushroom and Egg (Rp 45.000). Telur orak-arik bertekstur lembut disajikan di atas sourdough bersama jamur kancing yang creamy.
Foto: detikFood
Jangan lupa cicip Sourdough Twist Triple Cheese (Rp 32.000) yang dibuat dengan adonan yang dipelintir manual. Pastry ini memakai mozzarella, cheddar, dan parmesan sebagai isiannya. Foto: detikFood
Untuk dessert, pilihannya banyak, salah satunya S'mores Cookies (Rp 21.000). Soft cookies berisi chocolate chip ini diberi marshmallow yang dibakar hingga lumer ketika disantap. Foto: detikFood
Untuk minuman, Berry Blush (Rp 28.000) menjadi salah satu yang populer. Racikannya memadukan teh rosella dan buah berry dengan rasa manis serta menyegarkan. Foto: detikFood
BBH juga menawarkan Salt Bread Original hingga Choco, cake, focaccia, Mother Blue, dan Matcha Latte. Kafe ini buka setiap hari mulai pukul 07.00-22.00. Foto: detikFood
